14種食物為糖友健康保駕護(hù)航

　　美國“MSNBC”網(wǎng)最新載文，推薦有助于改善糖友生活的14種食物。這些食物能夠確保糖友在穩(wěn)定血糖的同時，攝入足夠的四類營養(yǎng)——纖維、歐米伽3脂肪酸、鈣和維生素D。

　　1、豆類。

　　豆類富含纖維素，增強(qiáng)飽感，穩(wěn)定血糖，降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克，可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。各種豆類可變換著吃。

　　2、奶制品。

　　奶制品是豐富的鈣和維生素D組合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天攝入1200毫克鈣和800國際單位維生素D，罹患糖尿病風(fēng)險降低33%。

　　3、三文魚。

　　85克三文魚中含歐米伽3脂肪酸1800毫克。該脂肪酸有助于預(yù)防心臟病、減腰圍、緩解炎癥和改善胰島素抵抗。三文魚還是非奶類維生素D的最佳來源。

　　4、金槍魚。

　　85克金槍魚中含有1300多毫克歐米伽3脂肪酸和相當(dāng)多的維生素D。

　　5、大麥。

　　大麥富含特種可溶性纖維β葡聚糖。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入3克β葡聚糖（一碗大麥）可使壞膽固醇水平降低8%。大麥富含纖維，有助于穩(wěn)定血糖，減輕體重。

　　6、燕麥。

　　與大麥和豆類一樣，燕麥也富含膳食纖維，半杯燕麥含纖維4克。常吃燕麥可降低壞膽固醇水平，改善胰島素抵抗。水溶性纖維可減慢人體分解和吸收糖的速度，從而發(fā)揮穩(wěn)定血糖的作用。

　　7、漿果。

　　漿果富含糖類、纖維以及多酚類抗氧化劑。多吃黑莓和藍(lán)莓等漿果有助降低壞膽固醇水平。

　　8、棗。

　　棗堪稱“完美的糖尿病患者零食”，7顆棗含纖維4克。研究發(fā)現(xiàn)，棗中的抗氧化劑含量超過葡萄、橙子、西蘭花和辣椒。

　　9、綠葉蔬菜。

　　綠葉蔬菜富含纖維、鈣和大量的葉酸、維生素B，能降低心臟病危險。

　　10、扁豆。

　　200克扁豆含纖維16克、葉酸360微克。此外還能提供多種維生素和微量元素。

　　11、亞麻籽。

　　亞麻籽是纖維素和α亞麻酸的絕佳來源。α亞麻酸在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成有益于健康的脂肪酸，能降低膽固醇和血糖，預(yù)防心腦血管病。

　　12、核桃。

　　28克核桃含2克纖維和2.6克α亞麻酸及185卡路里熱量。合同有助于控制血糖、預(yù)防糖尿病，同時也有益于心臟健康。但不要多吃，以免油脂超標(biāo)。

　　13、花生醬。

　　花生醬能降低糖尿病風(fēng)險。花生醬含膳食纖維及單不飽和脂肪酸，有助于降低心臟病危險。但熱量較多，花生醬不宜多吃。

　　14、黑巧克力。

　　黑巧克力中富含抗氧化劑黃酮類化合物，有助于降血壓。但含熱量和脂肪較多，因此少吃為佳。