盤點最適合糖友的12種食物

糖尿病吃什么好呢？糖尿病患者對于飲食的控制異常重要，因為很多食物會導(dǎo)致血糖的升高。下面推薦幾種適合糖尿病患者的食物。

糖尿病吃什么食物

西紅柿

西紅柿可以幫助你攝入豐富的維生素 C、維生素 E 以及各種微量元素。

洋蔥

洋蔥甜潤白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

魚

盡量選用清蒸、水煮等烹飪方法。魚肉含碳水化合物很少，搭配在食譜里有助于血糖控制。推薦糖尿病患者每周吃兩次魚。

苦瓜

肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦，富含多種營養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

原味堅果

每天吃一小把原味堅果，搭配水果或者酸奶，有助于在保持血糖平穩(wěn)的同時增長體重。

紅薯

紅薯和谷類一樣富含碳水化合物和膳食纖維，但部分維生素含量卻比谷類還高，有助于保持平穩(wěn)的餐后血糖。如果當(dāng)天吃紅薯的話，那天的飯就少吃一點。

果膠

一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。又因為它吸水性強(qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

柚子

柚子能生津止渴，且果汁中含有與胰島素類似的成分，能降低血糖，是糖尿病患者健胃食療的良品。腹部寒冷、?；?腹瀉者慎食。

獼猴桃

獼猴桃中有良好的膳食纖維，可降低膽固醇，防止便秘。還所含肌醇是天然糖醇類物質(zhì)，對調(diào)節(jié)糖代謝有益。

蘿卜

蘿卜種類繁多，更可貴的是，每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價值。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿卜中段含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。

菠菜

用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用；功能與主治：具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功能。用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。

藕

用法：生食或煮湯，飲湯吃藕；功能與主治：生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。