糖尿病人在平時(shí)不妨多吃這3道菜,既營養(yǎng)又降血糖!
對于糖尿病人來說,在日常的飲食需要特別注意的,很多糖尿病人以為自己不能隨便吃東西,就要嚴(yán)格的控制自己的飲食,在平時(shí)也少吃很多菜肴。但其實(shí)糖尿病人在平時(shí)可以多吃以下這三道菜,以下這三道菜不僅對血糖有幫助,也可以滿足糖尿病人不能過多攝入美味的遺憾。
糖尿病人在平時(shí)可以多吃哪三道菜?
一、蓮藕糙米粥
蓮藕是一種膳食纖維比較高的蔬菜,糖尿病人多攝入一些膳食纖維比較高的蔬菜可以幫助延緩餐后血糖上升的速度,而且蓮藕的生糖指數(shù)比較低,而且其中還含有大量維生素b12,維生素b12可以幫助糖尿病人防止神經(jīng)系統(tǒng)被損害,因此將蓮藕和糙米搭配在一起烹飪可以幫助糖尿病人降低血糖,而且還能夠讓糖尿病的吸取所需要的營養(yǎng)。
二、清蒸鱸魚
對于糖尿病人來說,適當(dāng)?shù)臄z入一些魚肉是非常有好處的,生活中大部分魚肉的生糖指數(shù)都在55以下,所以糖尿病人可以放心的食用。而清蒸的方法可以最大程度上保留魚肉的蛋白質(zhì)不被破壞。而且也比油炸紅燒的做法要更好,紅燒油煎在烹飪的時(shí)候需要加入額外的油脂,這樣就會讓糖尿病人攝入過多的熱量。另外在所有的魚肉中,鱸魚是味道鮮美而且營養(yǎng)比較高的魚肉,糖尿病人不妨將鱸魚清蒸后食用,口感不僅美味,而且對血糖有幫助。
三、豆皮卷蔬菜絲
豆制品的生糖指數(shù)都比較低,而且豆制品含有高大量的蛋白質(zhì)以及很多的維生素和礦物質(zhì),是糖尿病人可以經(jīng)常食用的一種食物,豆腐皮中所含的鈣質(zhì)和蛋白比豆制品的更多。因此糖尿病人可以每天將不同的蔬菜絲用豆皮卷在一起食用,不僅有利于血糖的控制,還可以防止其他并發(fā)癥的出現(xiàn),另外還能夠幫助糖尿病人補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。
溫馨提示,對于糖尿病人來說,雖然在平時(shí)不能隨便的吃,但是以上這三道菜也可以多吃,不僅對血糖有幫助,還可以補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng)。另外糖尿病人還要注意,在烹飪食物的時(shí)候盡量要清蒸,最好遠(yuǎn)離油炸、紅燒等烹飪方式,這樣可以很大程度的降低攝入的油脂和熱量,進(jìn)而讓糖尿病人的血糖更加穩(wěn)定。同時(shí)在餐后建議糖尿病人可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,運(yùn)動可以幫助消耗攝入的食物,從而讓血糖能夠下降。
(責(zé)任編輯:劉志玲 )
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