無糖食品別亂吃 糖友這樣選購才能健康長壽

轉(zhuǎn)眼，元宵節(jié)即將來臨，各種各樣的湯圓琳瑯滿目，讓人挑花了眼。市面上，除了常見的一些湯圓，還有一些無糖湯圓。那么對于糖尿病來說，這些無糖食品是不是都可以食用呢？食用有什么注意呢？

糖友吃無糖食品的4個原則

首先，無糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應(yīng)清楚地認識到，絕大多數(shù)無糖或代糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效，切不可聽信不負責任的廣告宣傳，認為只吃某種保健食品就能達到治療甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥治療，是極其危險的。

其次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用范圍是不同的?；颊邞?yīng)該根據(jù)自己的情況，在營養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導下使用。糖精對于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應(yīng)避免一次大量使用，且嬰兒食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近來有研究表明進食過多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時有引起腹瀉的副作用，因此應(yīng)慎用，不要一次大量服用。除了木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。烹調(diào)用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是對人體無害的高甜度、極低熱能的甜味劑，但是受高熱易分解，會使甜味減弱或消失，因此烹調(diào)時應(yīng)在炒菜熄火后加入。

再次，無糖食品也要計算熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類制品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會導致血糖升高，不易控制。

最后，發(fā)生低血糖時禁用代糖救急。一些專為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由于所含熱量極少，當發(fā)生低血糖時，患者一定不要進食這些糖果，而應(yīng)立即吃主食或普通糖果。

如何選購無糖食品？

在我國已經(jīng)批準列入使用衛(wèi)生標準的食糖替代品有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等。這些糖醇甜味劑相對蔗糖，具有甜度大、熱量低的特點，其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，通過自己獨特的代謝途徑，調(diào)整糖代謝異常。

糖尿病人及其家屬在選購無糖食品時，不僅要查看無糖食品標識、看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要注意看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑（如麥芽糖醇、糖精鈉等）代替了有關(guān)糖類如蔗糖（砂糖）、葡萄糖等，看是否含有其他糖分，如麥芽糖、果糖、乳糖等，因為這些都屬于糖類物質(zhì)，過多攝入也會使血糖升高。

建議：食用無糖糕點時，吃之前測下血糖，吃后兩小時再測一下血糖，對比兩者，看這種無糖糕點吃這個數(shù)量，是不是適合自己。