糖尿病飲食需注意 這些蔬果可常吃

我們知道糖尿病是一種常見的疾病，這種疾病的出現(xiàn)會(huì)給患者帶來非常 嚴(yán)重的傷害的，而且糖尿病的好壞跟患者的飲食有非常大的關(guān)系那1型糖尿病人吃什么好？下面就來為大家介紹下：

飲食療法應(yīng)科學(xué)

1、飲食控制是治療糖尿病的基礎(chǔ)，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

2、飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在兩餐中間，如上午9～10點(diǎn)、下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

3、飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。

4、科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。特別是年紀(jì)尚小的1型糖友，副食更是難以避免，合理的選擇和安排，能控制好血糖才是王道。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。

5、糖尿病人吃水果要慎重。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間（血糖下降時(shí)）少量服用較為合適。有考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。

6、糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

糖尿病能吃什么蔬果？

上述我們了解了糖尿病的飲食規(guī)則，那么糖尿病能吃什么蔬果呢？下面我們就一起來看看：

蔬菜：

黃瓜：黃瓜富含維生素、礦物質(zhì)。并具有藥用價(jià)值。鮮黃瓜可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，所以吃黃瓜可以減肥。糖尿病人經(jīng)常吃黃瓜，血糖不會(huì)升高，還有一定的降糖作用，因?yàn)辄S瓜性涼，不利脾胃。黃瓜可去浮腫，但建議消皮食用，以免皮上殘留農(nóng)藥。

枸杞：枸杞性味甘、平、歸肝、腎經(jīng)。主要含甜菜堿屬生物堿，以及維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。枸杞有降壓作用，具有輕微的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，尚有降低膽固醇和降低血糖作用。用治腎虛精虧，腰膝酸軟，陽(yáng)痿，遺精，肝腎不足，頭暈?zāi)炕瑁曃锬：?。外邪食熱，脾虛濕帶及腸滑者忌用。枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮，小米健脾可以彌補(bǔ)枸杞的缺陷，中藥不能用鐵鍋煮。

西葫蘆：西葫蘆性寒味甘。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆瓜入肺、胃。腎具有清熱利尿，除煩止渴，潤(rùn)肺止咳，消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療糖尿病水腫腹脹。煩熱口渴，以及腎炎肝硬化腹水等癥。西葫蘆還具有潤(rùn)肌膚，消除致癌物（亞硝胺）突變的作用。

蘑菇：現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇含水分93.3%，蛋白質(zhì)2.9%，含豐富的硒、鉀。豐富的磷、尼克酸，一定量的鈣、鐵、維生素C，以及少量的核黃素、硫胺素，還有一種叫PSK的物質(zhì)及消化酶等有益成分。

水果：

1、火龍果?；瘕埞哂懈呃w維、低糖分、低熱量的特性，對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效?；瘕埞梢耘c胡蘿卜一起榨汁，適合老年糖尿病患者飲用?；瘕埞械鞍踪|(zhì)、膳食纖維、B族維生素等，對(duì)預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。

2、蘋果。蘋果所含的果膠，能預(yù)防膽固醇增高，養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對(duì)防治糖尿病有一定的作用。蘋果與芹菜一起榨汁，具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用于高血壓、糖尿病及動(dòng)脈硬化患者飲服。

3、橙子。橙子的含糖量低，常食有助于預(yù)防糖尿病及增強(qiáng)抵抗力，對(duì)糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯(cuò)的改善效果。橙汁榨好后應(yīng)立即飲用，否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效，還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。橙子含有維生素P，能保護(hù)血管，預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。

4、木瓜。木瓜含有蛋白分解酶，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，降低血糖。此外，木瓜還含有獨(dú)特的番木瓜堿，有助于糖尿病患者增強(qiáng)體質(zhì)。將木瓜與山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮湯，具有消積食、散淤血、降血糖的功效，糖尿病患者可以常吃。

5、無花果。無花果雖然很甜，但是它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對(duì)糖尿病患者很有益，對(duì)消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效，適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。無花果能幫助消化，促進(jìn)食欲。它含有多種脂類，有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。