無(wú)蔗糖、無(wú)糖,糖友您選對(duì)了嗎?

我國(guó)糖尿病患者人數(shù)量接近4000萬(wàn)，患糖尿病率在印度之后居世界第二位。隨之，市場(chǎng)上很多“無(wú)糖”食品也開(kāi)始像“雨后春筍”一樣。對(duì)此，專家指出，沒(méi)有絕對(duì)無(wú)糖的食品，糖尿病患者在食用所謂“無(wú)糖食品”的時(shí)候仍要謹(jǐn)慎、適量。

超市充斥“無(wú)糖版”食品

如果你去各大超市，幾乎常見(jiàn)的食品都出現(xiàn)了“無(wú)糖版”。超市的貨架上：無(wú)糖口香糖、無(wú)糖餅干、無(wú)糖飲料、無(wú)糖奶制品，甚至還有無(wú)糖的奶糖、無(wú)糖的巧克力等。很多“無(wú)糖食品”上大都標(biāo)注著“無(wú)蔗糖”字樣。商場(chǎng)的銷售人員在推銷產(chǎn)品時(shí)也宣稱，“無(wú)糖食品”不含糖分，糖尿病人可放心食用，不會(huì)影響糖尿病人的血糖。

很多消費(fèi)者都認(rèn)為“無(wú)蔗糖”就是“無(wú)糖”，但二者之間卻并不是一回事。蔗糖、果糖、麥芽糖都可以快速在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，都是糖尿病患者?yīng)該控制攝入的成分。有些食品雖然標(biāo)注了“無(wú)蔗糖”，但仍可能含有果糖、麥芽糖等成分。真正的無(wú)糖食品必須不含任何糖分，而加入木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇甜味替代品。糖尿病患者選擇無(wú)糖食品時(shí)需注意分辨。

專家指出：“無(wú)糖”食品，絕非不含糖

即使標(biāo)注了“無(wú)糖”的食品，也并非是絕對(duì)不含糖的。一些食品尤其是糕點(diǎn)中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物在人體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，大量食用，?duì)糖尿病患者的身體仍會(huì)產(chǎn)生不良影響。因此，即使是無(wú)糖食品，糖尿病患者也要堅(jiān)持少吃多餐的習(xí)慣，控制糖分的攝入。