越香的食物糖友更要注意 飲食四個原則需遵守

有人認(rèn)為患了糖尿病就要與大部分美味食物告別，只能粗茶淡飯。還有人因?yàn)槌跗诎Y狀并不明顯而沒有足夠重視，等出現(xiàn)了并發(fā)癥往往為時已晚。那么糖尿病患者在飲食方面到底要如何去做呢，下面為大家介紹一下糖尿病的飲食原則，食物選擇和常見的飲食誤區(qū)。

吃著越香的食物糖友越要少吃

食物之所以香，是因?yàn)槟軡M足味覺需要，油、鹽、糖和蛋白質(zhì)起了很大的作用。水煮白菜沒味兒，若用油炒一下，再加點(diǎn)兒鹽就好吃多了，當(dāng)然若再加點(diǎn)兒肉片或雞蛋，放點(diǎn)兒糖做調(diào)料，就更美味了。而油、鹽、糖和蛋白質(zhì)都是要控制總量的。

有些糖友喜歡吃干果類，越吃越香，很難控制量，導(dǎo)致油脂攝入過多，血糖居高不下。吃干果也有竅門，將干果變成小包裝，比如把20個瓜子，15個花生，2個核桃分別包好，作為一份兒，每次就拿出一份作為加餐，多了不拿，這樣也就不會吃過量了。

糖尿病的四大飲食原則

1、三餐定時、定量

糖尿病患者應(yīng)盡量保持血糖的平穩(wěn)，避免較大波動，尤其是使用降糖藥物和胰島素的患者，降糖不可急功近利。為了降糖而盲目節(jié)食或某一頓飯不吃都是不可取的，不規(guī)律的飲食不利于醫(yī)生調(diào)整藥物的劑量，還會引起低血糖的發(fā)生。所以飲食應(yīng)定時、定量，合理加餐。進(jìn)餐時間方面建議早餐在6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00，在此基礎(chǔ)上最好能將正餐中的部分主食作為加餐，在兩餐之間食用，可以更好的緩解正餐后的血糖壓力。

2、食物均衡不偏食

每個人都有飲食的偏好，自己喜歡的食物通常會多吃一些，遇到自己不喜歡的多數(shù)人會少吃甚至不吃。不過事實(shí)上對于成人來說沒有任何一種食物能夠滿足全部營養(yǎng)素需求，每一種食物都有它的營養(yǎng)優(yōu)勢。所以我們能夠均衡的攝入各類食物，食物的種類越廣泛越好。對于糖尿病患者更應(yīng)該避免挑食、偏食等習(xí)慣。

3、膳食纖維有利血糖控制

食物為人體提供了生命活動所需的能量，在中國人的飲食結(jié)構(gòu)中能量來源以碳水化合物為主，葡萄糖是最重要的碳水化合物之一。食物中復(fù)雜的碳水化合物絕大部分經(jīng)過消化分解為葡萄糖后才能吸收，并為人體提供能量，血液中的葡萄糖被稱為血糖。知道了這一點(diǎn)我們?nèi)绻Ｍ秃笱悄軌蚓徛撸鸵泳徥澄锵者^程。粗糧中含有大量的膳食纖維，可以延緩消化過程，而這些膳食纖維往往在谷物精加工過程中流失掉了。所以只要消化功能正常，最好能在主食中提高粗糧的比例。

4、清淡飲食

隨著我國居民生活水平提高，動物性食物攝入量也有了明顯提高。這些美味的食物補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白的同時也帶來更多的脂肪。在加上烹調(diào)用油量大增，不知不覺中我們的脂肪攝入量也有了很大增加。另一方面，2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，我國城鄉(xiāng)居民每日食鹽攝入量為12g，這一數(shù)據(jù)大大超過每日食鹽攝入量不超過6g的限量。而精制糖雖然可以給食物帶來甘甜、愉悅的味道，卻能更快的分解吸收，對血糖有著極大的影響。所以糖尿病患者在日常飲食中應(yīng)注意減少動物脂肪、烹調(diào)用油、食鹽、腌菜、醬菜、醬油、精制糖、蜜餞類食品和甜飲料等。