菜肴多油多鹽小心糖尿病 這些習(xí)慣引發(fā)糖尿病

糖尿病是有家族遺傳傾向的。但沒(méi)有家族史，是不是就不易得上糖尿??？，20—39歲糖尿病患者70.5%并沒(méi)有家族史，所以說(shuō)沒(méi)有家族史一樣會(huì)得糖尿病。

環(huán)境因素是導(dǎo)致糖尿病的原因，人的體重超重越多，患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也就越高。臨床數(shù)據(jù)顯示，體重每增加1公斤，患病的危險(xiǎn)至少增加5%；肥胖者發(fā)生Ⅱ型糖尿病的危險(xiǎn)性是正常人的3倍；80%的Ⅱ型糖尿病患者在確診時(shí)超重，肥胖可使Ⅱ型糖尿病患者的期望壽命縮短8年。

現(xiàn)在，中國(guó)成為全世界糖尿病人數(shù)量最多的國(guó)家，因?yàn)橹袊?guó)人是糖尿病易感人群，也就是說(shuō)，國(guó)人容易得糖尿病。雖然外國(guó)人胖子比比皆是，但是由于基因等原因，不一定得糖尿病，且不一定血脂高，我們沒(méi)那么胖，卻有很多人患上糖尿病，伴有高血脂。研究表明，肥胖會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)的胖子越來(lái)越多，這無(wú)疑更增加了中國(guó)人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

糖尿病的發(fā)生跟什么因素有關(guān)

原因之一：活動(dòng)量太少。宅男宅女基本上坐著工作、躺著休息，就連做飯的活動(dòng)量也沒(méi)有。運(yùn)動(dòng)量過(guò)少，攝入的熱量必然會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪積存起來(lái)。即使吃得不多，但由于消耗得過(guò)少，結(jié)果還是熱量超標(biāo)。體內(nèi)脂肪多，尤其是腹部脂肪蓄積，必然造成胰島素抵抗。于是，身體需要制造更多的胰島素來(lái)克服這種變化，結(jié)果胰島素水平更高。如此惡性循環(huán)，體重增加。

原因之二：飲食結(jié)構(gòu)不合理。成天“宅”著，吃的零食、快餐多，蔬菜往往不足，使得食物中脂肪含量高、纖維素含量低，容易導(dǎo)致膽固醇和甘油三酯升高。高脂血癥既是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的因素，也是促使胰島素抵抗和胰島素分泌能力下降乃至發(fā)生高血糖的因素。血中甘油三酯水平越高，發(fā)生糖尿病的幾率越高。此外，高脂血癥往往合并高尿酸血癥。高膽固醇、高甘油三酯、高尿酸、高血糖和肥胖都是造成患者心血管病變的共同危險(xiǎn)因素。

原因之三：吸煙者多。宅男宅女中腦力勞動(dòng)者居多，他們生活不規(guī)律，喜歡用吸煙的方式來(lái)提高工作效率和解除工作壓力。雖然目前并沒(méi)有據(jù)說(shuō)明吸煙與糖尿病有直接關(guān)系，但有足夠的據(jù)說(shuō)明，吸煙的糖友更容易出現(xiàn)血管并發(fā)癥。即使沒(méi)有糖尿病，吸煙人群的血管病變也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吸煙人群。

引起糖尿病的不良習(xí)慣有下面幾點(diǎn)：

第一、菜肴多油多鹽，這是非常容易引起糖尿病的一個(gè)原因。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。

第二、就是一些錯(cuò)誤的觀(guān)念，比如“多吃肉、少吃飯”。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。

第三、就是飲食沒(méi)有規(guī)律，既沒(méi)有定時(shí)也沒(méi)有定量。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。較后，無(wú)糖糕點(diǎn)也要控制雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。