傳秋葵是糖尿病克星 真還是假？

近期，不時(shí)有人在微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)秋葵的神奇功效，稱(chēng)其是“糖尿病克星”、“植物黃金”，還能預(yù)防癌癥。這到底是真是假？糖尿病患者真的可以通過(guò)使用秋葵來(lái)治療糖尿病嗎？下面讓小編為您解答。

傳言：秋葵是糖尿病克星

帖子“秋葵是糖尿病克星”觀(guān)點(diǎn)：兩根秋葵，切除頭尾兩端，再沿長(zhǎng)身中間切一小刀，然后將秋葵放入清水中，蓋好在室溫下放置過(guò)夜，第二天早餐前喝這杯水。并現(xiàn)身說(shuō)法——妹妹停用胰島素、“我”已經(jīng)減少了藥量。

據(jù)查證最早版本，可能的來(lái)源是這樣的：4年前，臺(tái)灣中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)張國(guó)成教授寫(xiě)了一篇博客：“秋葵對(duì)糖尿病的功效”。寫(xiě)的比較克制，只說(shuō)服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕。還說(shuō)，如果吃秋葵會(huì)造成腹瀉，可以改用“山藥”。

秋葵不可能專(zhuān)“克”糖尿病

秋葵形似辣椒、吃起來(lái)黏黏滑滑，不算是主流蔬菜，不少人是看到網(wǎng)上推薦才去買(mǎi)的。秋葵確實(shí)對(duì)身體有一定好處，但要指望它來(lái)治病就太夸張了。目前還沒(méi)有證據(jù)或臨床證明顯示秋葵具有防癌、壯陽(yáng)、“糖尿病克星”的功效。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。說(shuō)秋葵可以降糖，是基于其膳食纖維含量比較高，可降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機(jī)體胰島素敏感性。但胰島素是現(xiàn)在找到的降糖效果最強(qiáng)大的物質(zhì)，秋葵既不是胰島素，也沒(méi)有證據(jù)說(shuō)它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能專(zhuān)“克”糖尿病。不過(guò)，秋葵因?yàn)闊崃康?，升血糖作用不明顯，作為糖尿病飲食療法中的一款菜品還是不錯(cuò)的。