腎結(jié)石飲食要減少動(dòng)物蛋白 腎結(jié)石如何飲食？

腎結(jié)石對(duì)身體造成的危害比較大，所以要積極治療，在治療的同時(shí)也要注意飲食，生活中我們應(yīng)該多喝水，少喝啤酒，尤其是在夏季，避免導(dǎo)致體內(nèi)的草酸過度。導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)。出現(xiàn)了腎結(jié)石之后，患者感覺到排尿困難，而且還會(huì)影響到休息，我們應(yīng)該注意一些飲食方法，那么，腎結(jié)石患者如何進(jìn)行飲食呢？

腎結(jié)石飲食：減少動(dòng)物蛋白攝入、少吃草酸食物

首先，腎結(jié)石患者在保證能量平衡的基礎(chǔ)上應(yīng)減少動(dòng)物蛋白的攝入。對(duì)有家庭性高尿酸尿或有痛風(fēng)的病人，可將蛋白質(zhì)的攝取入量限制為1克/千克體重。飲酒量增加時(shí)，尿中鈣和磷的含量以及血中尿酸的含量都增加，結(jié)石形成的危險(xiǎn)也增加。對(duì)膀胱結(jié)石病人，飲食中應(yīng)增加奶制品和磷。大量服用茶和果汁也會(huì)增加尿中草酸的排泄。大量飲水可以達(dá)到利尿的目的。理想的飲水量的標(biāo)準(zhǔn)為達(dá)到夜間相對(duì)密度（比重）低于1.105。

其次，少吃或不吃含草酸多的食物。食物中的草酸是形成草酸鈣結(jié)石的主要成份，含草酸多的食物以菠菜最高，結(jié)石病人吃菠菜會(huì)形成大量的草酸鈣結(jié)晶。特別應(yīng)該指出的是，與其他食物相比，菠菜中草酸在腸道內(nèi)吸收的比例又是最高的（達(dá)85%）。進(jìn)食菠菜后2～4小時(shí)尿草酸的排泄達(dá)到高峰，8小時(shí)可增加草酸20～50毫克，接近正常人24小時(shí)尿草酸的含量。因此，原則上講所有草酸鈣結(jié)石病人都應(yīng)該禁食菠菜。

既然菠菜含草酸這么高，那么是不是說就不能吃菠菜呢？北方人用燙食的方法是值得借鑒的，先將菠菜用開水燙一下，然后把菠菜撈出來，再進(jìn)行烹調(diào)。經(jīng)測(cè)定，這樣可以把菠菜中50%的草酸先處理掉，大大減少了菠菜中草酸的含量。還有一種辦法可以既吃了菠菜又不增加尿中草酸的排泄，那就是吃菠菜豆腐湯。

豆腐是很常見的一種豆制品，深受群眾的歡迎。但是，豆腐中含大量的鈣，攝入豆腐會(huì)顯著增加正常人和腎結(jié)石病人尿中鈣和尿酸的排泄，從而增加尿石形成的危險(xiǎn)。因此，腎結(jié)石病人應(yīng)該嚴(yán)格限制豆腐的攝取入。菠菜含草酸多，腎結(jié)石病人同樣應(yīng)該嚴(yán)格限制菠菜的攝入。那么腎結(jié)石病人能不能吃菠菜豆腐湯呢？我們說，完全可以。只要比例合適，正好使豆腐中的鈣與菠菜中的草酸在腸道里起化學(xué)反應(yīng)，形成不易溶解的草酸鈣，隨大便排出體外。這樣，既吃到了菠菜豆腐湯，又解除了害怕形成草酸鈣結(jié)石的后顧之憂，真是兩全其美。

腎結(jié)石飲食調(diào)理方

引起腎結(jié)石的病因跟飲食是有一定關(guān)系的，因此患上腎結(jié)石的時(shí)候，一定要多加注意自己的飲食。那對(duì)于腎結(jié)石患者來說，吃什么對(duì)病情好呢？下面就來讓我們看一下吧。

1、核桃仁粥

取核桃仁50克。先將核桃仁洗凈搗碎，與淘洗清潔的粳米一同入鍋，加水500克，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火成熬稀粥。溫?zé)崾秤茫低砀鞣淮?。具有養(yǎng)脾胃，補(bǔ)腎固精，消石通淋的功效，適用于肺腎兩虛，氣短喘嗽，腰膝酸痛，腳腿無力，老年便秘，失眼忘記，泌尿系統(tǒng)結(jié)石，小便白濁等癥。長(zhǎng)期服用能延年益壽。但痰熱咳嗽、便溏腹瀉者均不宜服用。

2、金錢草薏苡仁粥

取金錢草30克，薏苡仁90克。將金錢草加水煎取藥汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，兩者和勻即成，隨意食用，具有利尿，排石，通淋的功效，適用于尿路結(jié)石。