糖尿病腎病如何飲食保健？糖尿病腎病食療方

糖尿病腎病是一種十分嚴(yán)重疾病，糖尿病患者需要高度警惕糖尿病腎病，從一開始就應(yīng)加強(qiáng)自我保健和自我防范，特別是要從飲食著手，減輕腎臟壓力。

糖尿病腎病患者日常飲食保健

1、食鹽攝入應(yīng)有限制。為保護(hù)腎臟，減輕其工作負(fù)荷，糖尿病人菜肴應(yīng)盡可能味淡一些，如多食生拌菜，或清蒸、燉煮食品，盡量多吃一些粗、雜糧，以增加膳食纖維和多種維生素、無機(jī)鹽的攝入。要定時(shí)、定量，少量多餐，食物多樣，最好在每一餐當(dāng)中含有四五類以上的食品。食鹽攝入量應(yīng)控制在每天7克以內(nèi)。

2、適當(dāng)限制鉀和蛋白質(zhì)的攝入。因?yàn)樘悄虿∧I病極易出現(xiàn)酸中毒和高鉀血癥，一旦出現(xiàn)此癥狀，就會(huì)誘發(fā)心律紊亂和肝昏迷，所以應(yīng)節(jié)制含鉀飲料、含鉀水果（如蘋果、草莓、木瓜、西瓜、柿子、香蕉、葡萄、柚等）的攝入。蛋白質(zhì)應(yīng)控制在每天每公斤體重0.6克至0.8克，且以易消化的動(dòng)物蛋白，如魚類、瘦肉為佳，因?yàn)橹参锏鞍撞灰孜?，?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，蛋白質(zhì)中含鉀較高，控制蛋白質(zhì)攝入在一定程度上也利于限鉀。

3、攝入充足維生素、微量元素。特別是維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，可對(duì)腎臟起保護(hù)作用。金維他中微量元素種類多，比例適當(dāng)，服用方便，每日一片即可。維生素E可用至每日11國(guó)際單位，維生素C每日0.3克，它們的量稍大一些也無妨。

4、適當(dāng)限制鉀和蛋白質(zhì)的攝入

因?yàn)樘悄虿∧I病極易出現(xiàn)酸中毒和高鉀血癥，一旦出現(xiàn)，將誘發(fā)心律紊亂和肝昏迷，所以，應(yīng)節(jié)制含鉀飲料、含鉀水果的攝入c蛋白質(zhì)應(yīng)控制在每天每公斤體重0.6-0.8克，且以易消化的魚類、瘦肉為佳，因?yàn)橹参锏鞍撞灰孜?，?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，蛋白質(zhì)中含鉀較高，控制蛋白質(zhì)攝人在一定程度上也利于限鉀。

5、攝入充足維生素、微量元素

特別是維生素B、維生素C 和鋅、鈣、鐵等，可對(duì)腎臟起保護(hù)作用。金維康中微量元素種類多，比例適當(dāng)，服用方便，每日一片即可。維生素E可用至每日 11國(guó)際單位，維生素C每日0.3 克，它們的量稍大一些也無妨。

6、血糖控制至關(guān)重要

血糖持續(xù)升高，會(huì)誘發(fā)脂肪膽固醇代謝障礙，促進(jìn)腎小球。腎毛細(xì)血管內(nèi)膜增厚硬化變性，使其喪失正常功能?？刂蒲堑年P(guān)鍵一是嚴(yán)格限制熱量攝人，二是堅(jiān)持服用降糖藥物，王是避免情緒激動(dòng)、感染等可以引起血糖波動(dòng)的各種因素。

7、食鹽攝入應(yīng)有限制

為了保護(hù)腎臟，減輕其工作負(fù)荷，糖尿病人菜肴應(yīng)盡可能味淡一些，食鹽攝入量應(yīng)在每天7 克以內(nèi)，嚴(yán)重腎衰時(shí)還應(yīng)限制攝入水量。

適當(dāng)控制蛋白質(zhì)的攝入量。多數(shù)人不主張過早控制蛋白質(zhì)攝入量，認(rèn)為血中肌酐在4mg/dl以下時(shí)，每天蛋白質(zhì)攝入量可和正常人一樣，高于4mg/dl是在適量控制。并應(yīng)以動(dòng)物蛋白代替植物蛋白。

糖尿病腎病食療方

1、素炒南瓜絲

原料：嫩南瓜500克，菜油、精鹽、醬油、豆瓣、泡海椒、蔥白、水淀粉各適量。

食療糖尿病腎病

做飯：將嫩南瓜洗凈，切成約5厘米長(zhǎng)的絲，放入精鹽拌勻碼味；泡海椒和蔥白切成同樣長(zhǎng)的絲；豆瓣剁細(xì)。菜油下鍋，燒至七成熟，放入豆瓣燒香，再放入南瓜絲和泡海椒、蔥白絲炒勻，放入精鹽、醬油、水淀粉，收濃起鍋即可。

功效：男孩味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲、消炎止痛等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，南瓜中所含的成為可促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌改善糖尿病患者的癥狀。

2、綠茶蒸鯽魚

原料：鯽魚500克，綠茶適量。

做飯：將鯽魚去腮和內(nèi)臟，留下魚鱗，腹內(nèi)裝滿綠茶放盤中，上蒸鍋清蒸即可，每日一次，淡食魚肉。

功效：補(bǔ)虛，止消渴。適用于糖尿病腎病口渴多飲不止以及熱病傷陰。