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購買的死螃蟹是否可以食用?

請(qǐng)問買的死螃蟹能吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    宋長輝 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    全科

    購買的死螃蟹一般不建議食用,因?yàn)樗佬房赡茏躺?xì)菌、產(chǎn)生毒素、影響口感、引發(fā)過敏反應(yīng)、存在寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)等。 1.細(xì)菌滋生:螃蟹死亡后,細(xì)菌會(huì)迅速繁殖,可能導(dǎo)致食物中毒。 2.毒素產(chǎn)生:螃蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解為組胺等有毒物質(zhì)。 3.口感變差:死蟹肉質(zhì)不再鮮美,變得松散。 4.過敏風(fēng)險(xiǎn):易引發(fā)過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 5.寄生蟲問題:可能攜帶寄生蟲,危害健康。 為了保障身體健康,應(yīng)選擇新鮮活蟹食用,避免食用死蟹帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

    2024-10-07 16:24
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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