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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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宋長(zhǎng)輝 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
全科
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對(duì)小麥面筋過敏,需避免食用含小麥成分的食物,如各類面食、烘焙食品、部分醬料等。還應(yīng)留意一些可能添加小麥面筋的加工食品、零食和保健品。 1. 面食:如面包、面條、餃子皮、餛飩皮等,這些通常由小麥粉制作。 2. 烘焙食品:包括蛋糕、餅干、甜甜圈等,其原料多含小麥粉。 3. 醬料:像醬油、豆瓣醬等,可能在制作過程中添加了小麥面筋。 4. 加工食品:某些香腸、肉丸、罐頭食品等,可能有小麥面筋成分。 5. 零食:如薯片、蝦條等,部分產(chǎn)品可能含有小麥面筋以改善口感。 6. 保健品:部分保健品為增加營(yíng)養(yǎng)和口感,可能添加了小麥面筋。 總之,對(duì)小麥面筋過敏者在飲食選擇上要格外謹(jǐn)慎,仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和成分表,以防誤食引發(fā)過敏反應(yīng)。如不慎誤食出現(xiàn)過敏癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-12-08 16:17
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