泡藥酒時，選擇白酒需要考慮酒精度、香型、釀造工藝、品牌信譽、價格等因素。 1. 酒精度：一般建議選擇 50 度至 60 度的白酒，這樣能更好地殺滅藥材中的細菌和寄生蟲，也有利于藥材中有效成分的溶出。比如常見的高度白酒有二鍋頭、高粱酒等。 2. 香型：清香型白酒較為適宜，其香味清淡，不會掩蓋藥材本身的氣味。像汾酒就是清香型白酒的代表。 3. 釀造工藝：固態(tài)法釀造的白酒通常品質(zhì)較好，雜質(zhì)較少。例如茅臺鎮(zhèn)的一些傳統(tǒng)釀造白酒。 4. 品牌信譽：選擇知名品牌的白酒，質(zhì)量更有保障。像五糧液、劍南春等品牌都有良好的口碑。 5. 價格：根據(jù)個人經(jīng)濟情況選擇，不必追求過高價格，但也不能選擇過于廉價的劣質(zhì)酒。 總之，在選擇泡藥酒的白酒時，要綜合考慮上述因素，以確保泡出的藥酒安全有效。