膠原蛋白是高分子，簡單的說，所屬蛋白質(zhì)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)即可補(bǔ)充到膠原蛋白，一般只是擁有膠原蛋白質(zhì)，只能額外選擇一些營養(yǎng)品。膠原蛋白是決定肌膚的彈性及通透性的，對(duì)肌膚及延緩衰老有特殊意義。想豆類及制品、奶類及制品中的蛋白質(zhì)也含有，魚類及大部分肉類等，含量較高的就是豬牛羊皮。如果您只要膠原蛋白，只能額外選擇補(bǔ)充品了。其次，健康的生活方式也很重要。

富含膠原蛋白的食物，例如：豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。動(dòng)物的皮，軟骨含量較高。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。但是豬皮和豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等食物中雖然含有膠原蛋白。但這些食物多半脂肪含量也是較高，不適合經(jīng)常食用。