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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊樹平 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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不建議吃鱔魚，原因有新鮮度、組胺生成、可能癥狀、健康風(fēng)險、烹飪要求等。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2019-12-04 22:37
1.新鮮度：鱔魚死后易變質(zhì)，營養(yǎng)流失且產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2.組胺生成：死鱔魚體內(nèi)組胺酸分解為有毒組胺。
3.可能癥狀：食用后可能引起頭暈、頭痛、胸悶等。
4.健康風(fēng)險：長期或大量食用影響心血管健康。
5.烹飪要求：烹飪不當(dāng)難以殺滅寄生蟲和細菌。
總之，為了自身健康，應(yīng)謹慎選擇鱔魚并確保烹飪得當(dāng)。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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范增軍 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好；你的描述不準確，請你詳細仔細的描述你的問題，以便我們給你回答，建議你到醫(yī)院詳細的檢測而后再做結(jié)論，祝你健康。
2013-12-13 19:39
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