大米里長(zhǎng)蟲子后是否能吃，取決于蟲子的種類、數(shù)量、大米的變質(zhì)程度、儲(chǔ)存時(shí)間以及處理方式等。 1. 蟲子的種類：如果是常見的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲，如米象，經(jīng)過適當(dāng)處理可能還能食用；但若是感染了其他有害昆蟲或寄生蟲，則不建議食用。 2. 數(shù)量：少量蟲子且大米無明顯異味和變質(zhì)，清理后可食用；大量蟲子可能導(dǎo)致大米嚴(yán)重污染，不宜食用。 3. 大米的變質(zhì)程度：若大米僅被蟲子啃食，無發(fā)霉、異味，處理后能吃；若已變質(zhì)，有異味、變色，不能食用。 4. 儲(chǔ)存時(shí)間：剛長(zhǎng)蟲且儲(chǔ)存時(shí)間短，處理后食用風(fēng)險(xiǎn)較小；長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后長(zhǎng)蟲，食用風(fēng)險(xiǎn)增加。 5. 處理方式：通過篩除蟲子、充分清洗和晾曬，能降低風(fēng)險(xiǎn)；若處理不當(dāng)，不建議食用。 總之，大米里長(zhǎng)蟲子后能否食用要綜合多方面因素判斷。為避免這種情況，應(yīng)注意大米的儲(chǔ)存環(huán)境，保持干燥、通風(fēng)。