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回答1
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張和振 主任醫(yī)師
河北省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)內(nèi)五科
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牛初乳是指母牛產(chǎn)犢后 72 小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長(zhǎng)因子等。 1.營(yíng)養(yǎng)成分:牛初乳富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)和維生素等,能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)支持。 2.免疫作用:其中的免疫球蛋白能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,幫助抵御病原體的侵襲。 3.促進(jìn)生長(zhǎng):所含的生長(zhǎng)因子有助于細(xì)胞生長(zhǎng)和修復(fù),對(duì)嬰幼兒的發(fā)育有一定促進(jìn)作用。 4.改善腸道:有利于腸道菌群的平衡,增強(qiáng)腸道的屏障功能。 5.抗炎特性:具有一定的抗炎作用,減輕炎癥反應(yīng)對(duì)身體的損害。 總之,牛初乳具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能,但在食用時(shí)需注意選擇正規(guī)產(chǎn)品,并遵循適量原則。
2024-12-02 07:40
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