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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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譚榮韶 主任醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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糖尿病患者現(xiàn)在有一種新觀點(diǎn),治療糖尿病要把主食減少,所以有些不吃主食治療糖尿病,特別有些生酮飲食,在國際上現(xiàn)在也有觀點(diǎn)認(rèn)為,不吃主食治療糖尿病。但是從長遠(yuǎn)來看,我們還是要吃主食,所以吃主食主要是:第一要注意不要吃過于精致的,含淀粉的食物如糖、粥、粉,或精白米做的食物加工的食品,面包、蛋糕過多,對(duì)血糖影響較大,所以應(yīng)該吃含有其他纖維多的食物,如在食物里吃些糙米,加白米混在一起吃,雜豆類混在食物里吃,或在吃食物時(shí),吃些紅薯、玉米配合、混合吃,更加不容易升高血糖,也就是說大概吃食物時(shí)有1/3涉及粗糧雜糧,2/3可能是現(xiàn)在普通的米類或面食類的食物,這樣會(huì)比較好。如果外出進(jìn)食不方便,糖尿病新的一種飲食指南,建議吃飯的順序,先吃菜再吃肉最后吃飯,這樣不容易影響血糖,對(duì)控制血糖升高有好處,所以主張吃一些主食,但不要過多,主食當(dāng)中主要含碳水化物,占總熱量,現(xiàn)在的推薦45%-60%之間比較適應(yīng),換算成一般人,中國的食物大概是,大半碗米飯到一碗米飯之間,里面有粗糧雜糧混在一起吃,簡單講是回到更加原始的生活狀態(tài),可能比較好,但我們又回不去,所以我們往里面要添加這些食物,這樣對(duì)治療和預(yù)防糖尿病會(huì)更好。
2019-10-09 11:14
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