孕婦不能吃的蔬菜有：一是茄子，茄子性寒，孕婦食用茄子后可能會有腹瀉、腹痛等不適癥狀。二是馬齒莧，馬齒莧性寒，有增加子宮收縮的作用，孕早期的孕婦食用后可能會有引起流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。三是木耳菜，木耳菜性寒、滑利。跟馬齒莧一樣，孕婦吃多了容易流產(chǎn)。四是苦瓜，苦瓜內(nèi)含有奎寧，雖然含量比較少，但是吃多了也會刺激子宮引起流產(chǎn)。除此之外青西紅柿、涼拌菜、螃蟹等吃多了對孕婦都是不利的。

您好，蔬菜整體來講，營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，礦物質(zhì)含量，維生素含量是特別高的，膳食纖維含量是特別高的，能量相對特別低，對孕媽媽來講，低糖低脂的人群來講，蔬菜是可以吃的，而且是可以多吃的，最好是一天吃一斤以上，但是在所以的蔬菜當(dāng)中，葉子、梗子和根子當(dāng)中，葉子的營養(yǎng)是最好的，所以說建議孕媽媽們，每天吃一斤以上的蔬菜，要有一半以上是深顏色的，葉子的蔬菜，是最好的。希望我的回答能幫到您。