隔夜開水可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定影響，其亞硝酸鹽含量可能升高，存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，需引起重視。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.亞硝酸鹽增加：隔夜開水放置時(shí)間過長(zhǎng)，亞硝酸鹽含量較剛燒開時(shí)升高。
2.可能的癥狀：飲用后可能出現(xiàn)身體倦怠、乏力、嗜睡等不適。
3.嚴(yán)重情況：嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致昏迷、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐。
4.長(zhǎng)期危害：長(zhǎng)期飲用超標(biāo)亞硝酸的水，可能增加患惡性病的風(fēng)險(xiǎn)。
5.影響因素：水的儲(chǔ)存環(huán)境、溫度等也會(huì)影響亞硝酸鹽的生成量。
為了身體健康，盡量少飲用隔夜開水，多喝新鮮燒開的水。

隔夜開水盡量少喝，因?yàn)楦粢沟拈_水中通常會(huì)被細(xì)菌感染，從而產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體的傷害比較大，有可能會(huì)引起惡心，嘔吐，頭疼等癥狀。但是也不用過于排斥，開水在放置一晚后，的確會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，但是產(chǎn)生的細(xì)菌并不是很多。但是隔夜水如果放置的時(shí)間很長(zhǎng)，超過兩天了，就不能再喝了。建議在平時(shí)盡量飲用燒開的水，不要飲用未燒開的水，因?yàn)檫@種水可能還有大量的細(xì)菌，以及一些特別微小的蟲卵，燒開可以殺死細(xì)菌和蟲卵，有利于人體健康。