急性腎炎患者飲食需注意鈉鹽、鉀、蛋白質(zhì)攝入，還要保證熱量和維生素。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.鈉鹽：急性期嚴(yán)格限鹽，小于3克每天，病情好轉(zhuǎn)后可逐漸正常。
2.鉀：尿量少者控制鉀攝入，減少高鉀食物如地瓜、紅棗、土豆等。
3.蛋白質(zhì)：根據(jù)腎功能調(diào)節(jié)，一般維持1克每公斤體重每天。
4.水分：水腫重且尿量少者嚴(yán)格限水，維持出入量平衡。
5.其他：保證足夠熱量和維生素。
總之，急性腎炎患者飲食需綜合考量，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)恢復(fù)。

其實(shí)如果使用100攝氏度的溫水去泡雞蛋的話，這對(duì)身體就不會(huì)有什么壞處，反而能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收比例為煮蛋100%，炒蛋97%，生吃基本沒有營(yíng)養(yǎng)。如果長(zhǎng)久存放的雞蛋，或有變質(zhì)的可能的情況下，開水不能及時(shí)殺菌，開水沖雞蛋很難保證雞蛋中的蛋白質(zhì)熟透，這種雞蛋吃之后會(huì)嚴(yán)重影響胃腸的消化功能。注意老人家平時(shí)在飲食上要多加注意，不要太過勞累，而且平時(shí)還可以增強(qiáng)鍛煉，強(qiáng)身健體。