用山藥大米熬粥可以益脾胃，含有補(bǔ)氣血，健脾的作用，山藥大米粥，還有美容養(yǎng)顏的作用，可以讓皮膚美白，淡化色斑，經(jīng)常喝還會(huì)使皮膚更加有光澤，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素C對(duì)人體有滋補(bǔ)的作用，山藥粥還有減肥的作用，可以使人體的軟骨具有一定的彈性。

山藥能夠益氣補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)腎，山藥大米粥，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用，可以起到養(yǎng)胃，多吃的話還能幫助腸胃的蠕動(dòng)，但是不能吃得過多，如果過多食用山藥的話，就可能出現(xiàn)腹脹，便秘等癥狀，并且有可能會(huì)導(dǎo)致上火。如果本身是體虛虛火旺盛的人，是不適合吃山藥大米粥的，大便干燥便秘的人也不適合吃。