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吃肉時(shí)多加醋對健康有無影響？

請問吃肉的時(shí)候能多加醋嗎？

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    任立存 主治醫(yī)師

    淮北口腔醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    吃肉時(shí)多加醋對健康有一定影響，包括影響消化吸收、改變口感、可能影響營養(yǎng)成分、對某些疾病患者有特殊影響、與某些藥物存在相互作用等。 1. 影響消化吸收：醋能促進(jìn)胃酸分泌，有助于消化肉類，但過量可能導(dǎo)致胃酸過多，引起胃部不適。 2. 改變口感：使肉的口感更鮮嫩，但過量會使味道過于酸澀。 3. 影響營養(yǎng)成分：可能會導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)變性，影響其吸收。 4. 對疾病患者的特殊影響：如患有胃潰瘍、胃炎的患者，過多食醋可能加重病情。 5. 與藥物相互作用：如正在服用堿性藥物，醋可能影響藥效。 總體而言，吃肉時(shí)適量加醋可以增添風(fēng)味，促進(jìn)消化，但要注意個(gè)人的身體狀況和飲食均衡。

    2024-11-22 03:54
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長：冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長：哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長：慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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