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墨魚和排骨可以一起燉湯，它們的搭配在營養(yǎng)上較為互補，具有一定的滋補作用。不過，在搭配燉湯時，需要注意食材的新鮮度、處理方式、食用人群以及搭配的其他食材等。 1.食材新鮮度：新鮮的墨魚和排骨能保證湯的口感和品質(zhì)，不新鮮的食材可能影響味道和健康。 2.處理方式：墨魚要清理干凈內(nèi)臟和墨囊，排骨需焯水去除血水和雜質(zhì)。 3.食用人群：一般人群均可食用，但對海鮮過敏者、痛風(fēng)患者等需謹慎。 4.搭配食材：可加入適量的蔥姜蒜去腥，也可搭配紅棗、枸杞等增加滋補效果。 5.烹飪時間：燉湯時間要適中，過長可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失，過短則食材未熟。 總之，墨魚和排骨燉湯是一道美味又營養(yǎng)的湯品，但在制作和食用時要注意上述細節(jié)，以確保其美味和健康。
2024-11-10 20:25
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許建中 / 主任醫(yī)師
擅長：關(guān)節(jié)置換和關(guān)節(jié)鏡技術(shù)。 留美歸國后率先在省內(nèi)成熟開展了關(guān)節(jié)置換不輸血技術(shù)，膝單髁置換技術(shù)，保留部分原假體的關(guān)節(jié)置換感染控制技術(shù)，膝關(guān)節(jié)感染一期翻修技術(shù)，膝置換后慢性疼痛的診斷治療技術(shù)，老年膝關(guān)節(jié)置換后運動恢復(fù)的研究，省內(nèi)率先開展了肩關(guān)節(jié)疾病的關(guān)節(jié)鏡及置換技術(shù)，股臼撞擊癥的診斷及手術(shù)治療。
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