粗糧一般是指小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米等，雜糧指黃豆、綠豆、土豆、山藥、紅薯等?，F(xiàn)代人由于食物太精細(xì)，每天適當(dāng)?shù)財(cái)z取粗糧是很有必要的。然而，不可只吃粗糧，一定要注意粗細(xì)搭配，同時(shí)進(jìn)食粗糧的時(shí)候，還要搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，例如魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)等。有些消化功能差的人，可以把粗糧細(xì)作，例如把粗糧熬粥后再進(jìn)食。 　　胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。 　　老年人腸胃功能差，嬰幼兒腸胃功能不健全，都不宜一次吃較多的紅薯及其他粗雜糧。如果粗糧吃得太多，就會(huì)影響消化。一次大量進(jìn)食纖維素，可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長(zhǎng)期過(guò)食粗糧，還會(huì)影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

粗糧一般是指小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米等，雜糧指黃豆、綠豆、土豆、山藥、紅薯等?，F(xiàn)代人由于食物太精細(xì)，每天適當(dāng)?shù)財(cái)z取粗糧是很有必要的。然而，不可只吃粗糧，一定要注意粗細(xì)搭配，同時(shí)進(jìn)食粗糧的時(shí)候，還要搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，例如魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)等。有些消化功能差的人，可以把粗糧細(xì)作，例如把粗糧熬粥后再進(jìn)食。老年人腸胃功能差，嬰幼兒腸胃功能不健全，都不宜一次吃較多的紅薯及其他粗雜糧。如果粗糧吃得太多，就會(huì)影響消化。一次大量進(jìn)食纖維素，可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長(zhǎng)期過(guò)食粗糧，還會(huì)影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。