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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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牛肉是常見的食材，但在食療中存在一些禁忌。食用不當(dāng)可能影響健康，嚴(yán)重時需就醫(yī)。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2017-08-10 15:37
1.烹飪方式：不宜食用反復(fù)剩熱、冷藏加溫的牛肉，也應(yīng)避免熏、烤、腌制的牛肉。
2.身體狀況：內(nèi)熱盛者應(yīng)禁忌食用牛肉。
3.甲狀腺處理：食用時需摘除甲狀腺。
4.炒菜鍋使用：不宜用炒過其它肉食未清洗的鍋炒牛肉。
5.食物搭配：牛肉與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，易引發(fā)牙齦炎癥。
了解牛肉食療的禁忌，能讓我們更合理地食用，保障身體健康。
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就醫(yī)問藥
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