快速提問(wèn)

即問(wèn)即答

首頁(yè) 找問(wèn)題 找醫(yī)生 專(zhuān)家答疑 健康微窗口 健康熱點(diǎn) 查疾用藥 健康百問(wèn) 找名醫(yī)看診 預(yù)約掛號(hào)

如何有效去除鱸魚(yú)的腥味

鱸魚(yú)腥味重有什么辦法可以除腥

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    去除鱸魚(yú)腥味可從食材處理、調(diào)料使用、烹飪方式、腌制方法、搭配食材等方面著手。 1.食材處理：將鱸魚(yú)宰殺后，去除魚(yú)鰓、魚(yú)鱗、內(nèi)臟和黑膜，這些部位腥味較重。用清水沖洗干凈，尤其是魚(yú)腹內(nèi)的血水。 2.調(diào)料使用：適量使用生姜、料酒、蔥、蒜等調(diào)料，它們具有去腥增香的作用。 3.烹飪方式：采用清蒸、紅燒、油煎等方式，不同烹飪方式去腥效果有所不同。清蒸時(shí)可在魚(yú)身上放姜片、蔥段。 4.腌制方法：用鹽、胡椒粉、檸檬汁等腌制鱸魚(yú)一段時(shí)間，有助于去腥。 5.搭配食材：在烹飪過(guò)程中加入香菇、豆腐等食材，能吸收部分腥味。 綜合運(yùn)用以上方法，能夠有效去除鱸魚(yú)的腥味，讓您烹飪出美味的鱸魚(yú)菜肴。

    2024-10-24 19:34
專(zhuān)家咨詢(xún) 更多>
劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見(jiàn)解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

預(yù)約掛號(hào)
醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>
為什么龜頭有點(diǎn)癢

為什么龜頭有點(diǎn)癢

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
為什么陰莖向下彎曲

為什么陰莖向下彎曲

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
夜尿頻多是什么原因?qū)е? /> </a> </dt> <dd> <h3><a target=夜尿頻多是什么原因?qū)е?/a>
包頭世紀(jì)泌尿?qū)？漆t(yī)院 2023-12-18
我爸煙齡30年，酒齡8年

我爸煙齡30年，酒齡8年

平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
腦缺氧會(huì)嗜睡嗎？

腦缺氧會(huì)嗜睡嗎？

內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28