中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕等功效。而現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用，因此，魚腥草致癌的言論是不科學(xué)的。 曾有網(wǎng)絡(luò)流言稱魚腥草因含有馬兜鈴內(nèi)酰胺而可能誘導(dǎo)腎病并致癌，這個(gè)問題在2016中國(guó)食品辟謠論壇上得到了解答，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟表示“致癌說”有失慎重。魚腥草中的馬兜鈴酰胺是有限的，馬兜鈴內(nèi)酰胺則是馬兜鈴酸在體內(nèi)的主要代謝產(chǎn)物，馬兜鈴酸雖然被國(guó)際癌癥研究中心列為1類致癌物，但這兩者并不可等同。 實(shí)際上，魚腥草具有一定的抗菌消炎作用。魚腥草含有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這種物質(zhì)可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長(zhǎng)，而這些病菌是讓人發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍?zhǔn)?。不過，新鮮魚腥草屬于野菜，沒有經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的人工栽培，不宜每日食用。偶爾食用時(shí)，可先用自來水浸泡1個(gè)小時(shí)，用開水焯一下再拌入調(diào)料食用還是非常安全的。但是，魚腥草不能當(dāng)藥，因?yàn)橹参镏械某煞质謴?fù)雜，很可能誘發(fā)過敏等諸多問題。 魚腥草拌涼菜口味佳，是一種食藥兩用的佳品，在南方屬于很流行的另類食物，但不是人們的日常主食，食用量是有限的。就目前的資料來看，魚腥草的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)存在，但不至于被完全拋棄，到目前為止，還沒有因?yàn)槌贼~腥草導(dǎo)致腎損傷的報(bào)道出現(xiàn)。