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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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尹帥 主治醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
重癥醫(yī)學(xué)科
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網(wǎng)絡(luò)上把晚上吃姜比喻成吃砒霜顯然是夸張和不當(dāng)?shù)?，生姜既是食物又是藥物，它的食物特性是起香辛料作用，在燒肉、魚等葷菜時(shí)加上生姜，有去除腥味的作用；一般用幾克至十幾克左右，用量都比較少，主要當(dāng)做調(diào)味品。生姜是安全的食用材料，至今沒有聽說過有哪種食物晚上吃會(huì)有毒的說法，對(duì)人體來講，人體內(nèi)沒有這樣的特異功能，使生姜有毒，既然人體沒有增加毒性的功能，那么生姜毒性又從何而來呢？再者，因?yàn)樯行晾蔽?，吃多了，感覺上承受不了。人們吃生姜的量一般比較少，包括醬腌菜的生姜。從現(xiàn)有的認(rèn)識(shí)和文獻(xiàn)報(bào)道來看，并沒有發(fā)現(xiàn)吃生姜發(fā)生中毒的報(bào)道。
2016-06-03 11:00
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