中國傳統(tǒng)中醫(yī)對豬肝的認(rèn)識是，豬肝味道有些苦，但溫和，具有補肝養(yǎng)血，明目之功。豬肝是體內(nèi)解毒和排泄某些物質(zhì)的重要場所，據(jù)此我們可以推測，豬肝有主于幫助我們排除體內(nèi)的毒素，對于白癜風(fēng)的康復(fù)也有一定的作用。

從對豬肝的營養(yǎng)成分來看，多吃豬肝對白癜風(fēng)的治療有輔助作用，豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì)和維生素A外，還含有豐富的鈣，磷，鐵及維生素B1、B2等。這些都對提高白癜風(fēng)患者自身免疫力大有幫助。豬肝湯豬肝中不僅營養(yǎng)豐富，含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯，補充銅元素有利于酪氨酸酶的活性，從而促進黑色素的合成。

患者朋友們可以吃動物的內(nèi)臟，豬肝不僅有很多的烹飪方法，味道鮮美，而且很有營養(yǎng)，建議白癜風(fēng)患者可以多吃一些。剛買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)將其放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后切成片放在水中浸泡30分鐘，反復(fù)換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。烹飪時，一定要加熱至全熟變成褐色為止，不能貪圖口感爽脆縮短加熱時間。