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冬蟲夏草有哪些食用方法?

冬蟲夏草的食用方法

  • 回答1

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    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    冬蟲夏草是一種名貴的中藥材,其食用方法主要有煲湯、煮粥、泡茶、磨粉沖服、泡酒等。 1.煲湯:可與雞肉、排骨等食材一同煲湯,能使湯品更加滋補(bǔ)。 2.煮粥:將適量冬蟲夏草洗凈后加入粥中煮制,營養(yǎng)豐富。 3.泡茶:用開水沖泡,可反復(fù)沖泡多次,方便快捷。 4.磨粉沖服:將其研磨成細(xì)粉,用溫水沖服,利于吸收。 5.泡酒:與高度白酒浸泡一段時(shí)間,適量飲用有保健作用。 需要注意的是,冬蟲夏草雖有一定的保健功效,但并非人人適用,食用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

    2024-10-21 17:10
  • 回答2

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    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    你好,其實(shí)冬蟲夏草的食用方法有很多的,希望你要好好重視我說的冬蟲夏草的食用方法的,冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材,冬蟲夏草的食用方法你不要擔(dān)心的,適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和,與其他滋補(bǔ)品相比,具有更廣泛的藥用和食用性,是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品;冬蟲夏草的食用方法,建議你用于肺氣虛或肺腎兩虛的喘咳短氣,或勞嗽痰血等。單用或配伍應(yīng)用。如肺腎兩虛,喘咳短氣,可與黃芪、胡桃仁配用;氣陰不足,勞嗽痰血,自汗,可與阿膠、麥冬、五味子等配用。此外,冬蟲夏草的食用方法可用于病后虛弱,神疲少食。如用冬蟲夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚,煎湯后空腹服用。以上就是我對(duì)冬蟲夏草的食用方法的回答的,希望你要好好重視我說的冬蟲夏草的食用方法的,祝早日康復(fù)。

    2024-10-21 17:10
  • 回答3

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    你好,大多數(shù)人都不知道冬蟲夏草的食用方法,其實(shí)冬蟲夏草的食用方法還是要看個(gè)人的情況的,服用冬蟲夏草補(bǔ)虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用。冬蟲夏草的食用方法,可以煎水、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。冬蟲夏草的食用方法你不要擔(dān)心的,屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強(qiáng)體質(zhì)?;蛎刻煊孟x草4枚,煎湯后空腹服用。冬蟲夏草的食用方法,冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。冬蟲夏草的食用方法主要就是我說的這些的,希望我說的冬蟲夏草的食用方法的建議對(duì)你有幫助的,祝身體健康

    2024-10-21 17:10
  • 回答4

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  • 回答5

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    張建國 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    你好,冬蟲夏草有抗疲勞、強(qiáng)身延年、抗衰老、潤肺補(bǔ)腎等功效。冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草、白酒各適量。取上等白酒,放入冬蟲夏草(分量不限)浸泡,密封,至酒氣消盡、味醇色美后即可服。宜每夜服,每次不超過50克。冬蟲夏草是名貴的滋補(bǔ)品,素與人參、鹿茸齊名。它有益肺腎、補(bǔ)精髓、療勞嗽、理諸虛百損的作用,具有顯著的藥用價(jià)值。蟲草甲魚湯冬蟲夏草6g,甲魚500g,生曬參2g,香菇10枚,海帶10g,苡米仁5g,淮藥6g,調(diào)料適量.先將甲魚宰殺,洗凈,切塊,海帶泡發(fā)洗去泥沙.切斷,香菇洗凈,然后加其他原料一并入鍋,加水和調(diào)料,隔水蒸熟服食.可增強(qiáng)防癌免疫力.適用于各種癌癥早期的輔助治療.雄鴨蟲草湯精少,精子畸形。老雄鴨1只,冬蟲夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食鹽、蔥、味精各適量。將鴨殺后,去雜、洗凈剁塊,與余藥加水適量,燉煮至熟爛后,調(diào)味服食。止咳蟲草湯水鴨1只,生姜4片,冬蟲夏草20克。剔凈水鴨,去毛腸內(nèi)雜,將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi),清水浸至水鴨半身,置燉盅內(nèi),隔水燉2.5小時(shí)即可。滋養(yǎng)益血,對(duì)支氣管哮喘,老年人慢性氣管炎,虛弱咳嗽,白日痰多而夜咳難眠者有療效。冬蟲草雞湯雞1只,冬蟲夏草25克,圓肉15克,大棗6枚(去核)。雞剔凈,同其它用料一起放入瓦煲內(nèi),加清水適量,煲3小時(shí),飲湯食肉。補(bǔ)血滋陰,補(bǔ)肺腎,益精髓。野生冬蟲夏草益補(bǔ)香粥.1.冬蟲夏草粥粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量。補(bǔ)肺益腎,勞嗽痰血。久咳虛腎,勞嗽痰血。先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鐘即可。2.冬蟲草米粥冬蟲夏草10克瘦豬肉50克小米100克[1]將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細(xì)片。[2]將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉??崭故?。補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎。用于肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。3.冬蟲夏草羊肉粥治肺腎虛弱所致的腰膝酸痛,頭暈?zāi)垦?。冬蟲夏草3錢、枸杞1錢、紅棗6粒料、羊肉4兩,蔥白2支、姜2片、白米1杯(可供2或3人食用)。將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味,撈出清水沖洗、瀝乾。然後連同冬蟲夏草、枸杞、紅棗一起放進(jìn)白米煮粥即可食用。4.蟲草糯米粥冬蟲夏草5克,糯米50克冰糖適量。將冬蟲夏草研成粉末,待用。將糯米,冰糖放入砂鍋中加水,煮成稀粥,粥熟后均勻地和入蟲草,再煮片刻即可食。具有補(bǔ)氣助長(zhǎng)發(fā),烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白,斑禿等癥。5.冬蟲夏草粥冬蟲草5克,糯米50克,冰糖適量。⑴.將冬蟲夏草研成粉末;糯米淘洗干凈。⑵.沙鍋置火上,加清水適量,放入糯米、冰糖,煮至糯米爛時(shí)粥成,加入冬蟲夏草拌勻,再煮片刻即可。粘稠,甜。此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。野生冬蟲夏草煲和籠蒸美食蟲草蓯蓉?zé)跹蛉舛x夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時(shí),下鹽調(diào)味食用。蟲草鵪鶉冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。1、將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70攝氏度)燙透,去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟),再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。補(bǔ)氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。冬蟲夏草鴨雄鴨1只冬蟲夏草5~10枚蔥姜食鹽各適量雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。佐餐食。補(bǔ)虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。1.蟲草全鴨:冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺,去凈毛和內(nèi)臟,清洗干凈剁去腳爪,在開水中汆一下,撈出晾涼;冬蟲夏草用溫水洗凈;生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開,取冬蟲夏草8--10枚,裝入鴨頭內(nèi),再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi),然后放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味,用濕棉紙密封盆口,上籠蒸約2小時(shí),出籠后去棉紙,揀去生姜,蔥白,加味精即成。其功效為:補(bǔ)肺腎,益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。2.蟲草紅棗燉甲魚:由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈,用清水浸漲;冬蟲夏草洗凈,用溫水發(fā)。宰殺甲魚,挖去內(nèi)臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸后撈出,洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內(nèi),加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時(shí),出籠,揀去蔥、生姜,加味精調(diào)味,分?jǐn)?shù)次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食,營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)力強(qiáng),常食之,能有效的增強(qiáng)體質(zhì),增進(jìn)健康,振奮精神。3.汽鍋烏骨雞:汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi),加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時(shí),分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補(bǔ)益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。4.鴿肉燉冬蟲夏草:適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內(nèi)臟,洗凈并放入沸水中片刻,瀝干水備用。蓮子倒水內(nèi)略煮,用筷子快速攪動(dòng),去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈,將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi),上鋪生姜,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉,最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好,置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯。5.冬蟲夏草燉黃雀:冬蟲夏草6克,黃雀12只,生姜2片。將黃雀去毛和內(nèi)臟,洗凈,切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中,加水適量,慢火燉2--3小時(shí),以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補(bǔ)腦興陽,填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。6.蟲草鴨塊湯:由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成,局有補(bǔ)虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調(diào)好味,將鴨切好塊,裝盆,用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內(nèi)插入洗凈冬蟲夏草1根,然后加調(diào)好的湯料,蓋好上籠蒸1--2小時(shí),加味精調(diào)味,吃冬蟲夏草、鴨肉,喝湯。7.蟲草燉烏龜:取約250克重的龜一只,去硬殼、內(nèi)臟,洗凈,切作塊,放沸水里汆透;撈出放鍋內(nèi),加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克,同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好,用文火燉至肉爛,調(diào)入味精,即可食用。此兩物一并燉制食用,有助于肺結(jié)核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。健康人食之,亦有強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。冬蟲夏草是一味名貴的中藥,人藥始于清代雍正年間,幾百年來被醫(yī)家稱為被虛圣藥。它有補(bǔ)肺益腎,肯血化痰之功,主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥。現(xiàn)代臨床上常用于肺結(jié)核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲夏草具有較高的醫(yī)療與保健價(jià)值,而且來源有限,因此它又有藥中“黃金”之稱。  然而,如同美玉中的“微疵”,冬蟲夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn):有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法,有的病人難以下咽,有的勉強(qiáng)吞下,不一會(huì)兒就吐出來?! ∪绻軐⒍x夏草做成膠囊,可以很好地解決這個(gè)問題。大家可到醫(yī)藥器材商店購買一些空膠囊。空膠囊有0、1、2、3、4型號(hào),不同型號(hào)表示不同的容量,購買時(shí)可根據(jù)自己的需要選擇。然后,用粉碎機(jī)將冬蟲夏草研成粉末,裝入空膠囊。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn),以此法服用,還能較燉湯、煎煮等方法減少用量,不失為既去腥又省錢的好辦法。治療不同的疾病,用量也不同,以下用法可供大家參考:1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘:每天4-5克,分2次服,連服2個(gè)月。2、慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化:每天2-5克,分3次服,連服3個(gè)月。3、高脂血癥:每天3克,分3次服。4、性功能低下:每天3-6克,分3次服,連服40天左右。5、心律失常:每天1-2克,分3次服,連服2個(gè)星期。6、體虛易感冒:每天2次,每次0.5克,連服2個(gè)星期。7、過敏性鼻炎:每次3-6克,每天3次。8、慢性腎炎:每次4-6克,每天2次。

    2024-10-22 06:35
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程本維

程本維 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):對(duì)高尿酸血癥、急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、間歇期痛風(fēng)、慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、痛風(fēng)性腎病的診斷和治療均有獨(dú)到見解,造詣?lì)H深,擅長(zhǎng)應(yīng)用食療、運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、中西醫(yī)結(jié)合等綜合性方法治療急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

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尹東輝

尹東輝 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):1.中醫(yī)治療皮膚科常見病:皮炎、濕疹、蕁麻疹、痤瘡、顏面皮膚醫(yī)學(xué)美容中醫(yī)調(diào)治。 2.腫瘤放化療中醫(yī)調(diào)治。 3.中醫(yī)治療脾胃病,如慢性胃炎,胃食管反流。 4.中醫(yī)內(nèi)科雜病。

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李偉凡

李偉凡 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):痤瘡、帶狀皰疹、銀屑病、皮炎、濕疹、蕁麻疹、過敏性皮膚病、黃褐斑、脫發(fā)等損容性皮膚病等解決與美容有關(guān)的皮膚問題

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