板栗保存需要考慮溫度、濕度、通風(fēng)、包裝以及防蟲等因素。 1. 溫度：板栗適宜保存在 0-5 攝氏度的環(huán)境中，可將其放入冰箱冷藏室。 2. 濕度：濕度應(yīng)控制在 50%-70%，避免過于潮濕導(dǎo)致發(fā)霉。 3. 通風(fēng)：保證存放板栗的空間通風(fēng)良好，防止異味和濕氣積聚。 4. 包裝：用透氣性好的袋子或容器包裝板栗，如網(wǎng)兜、竹筐。 5. 防蟲：放置一些花椒、大蒜等有驅(qū)蟲作用的物品，防止蟲蛀。 總之，要綜合考慮上述因素，才能更好地保存板栗，延長(zhǎng)其新鮮度和食用期限。

一般是煮熟了放在冰箱的急凍室里的這樣可以放置比較久的也不會(huì)變質(zhì)吃的時(shí)候拿出來煮熱就可以了

板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實(shí)在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點(diǎn)，貯藏過程中稍有不慎，就會(huì)霉?fàn)€變質(zhì)。1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實(shí)際上此北方品種比南方品種耐貯藏。2、適時(shí)采收。板栗成熟依產(chǎn)地和品種而異，一般以充分成熟時(shí)采收為宜。另外采收時(shí)還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時(shí)不得采收。過早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會(huì)影響栗果單粒重的增加和栗果的品質(zhì)，而且不耐貯藏。3、防治病蟲害。栗果機(jī)械損傷和栗實(shí)害蟲，如象鼻蟲、桃蛀螟等為害后，極易受病菌浸染。因此采前要加強(qiáng)對(duì)栗實(shí)害蟲的防治，在貯運(yùn)過程中要注意輕裝輕放，防止造成機(jī)械損傷，同時(shí)做好貯前防病處理。如采用“二硫化碳”熏蒸殺蟲。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天內(nèi)進(jìn)行。4、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮。5、預(yù)貯。將采收的栗子放在陰涼干燥的地方攤開晾放，以8%左右的失重率為宜，低于5%或高于12%的失重率均影響貯藏效果。

板栗保存需要考慮溫度、濕度、通風(fēng)、包裝以及防蟲等因素。 1. 溫度：板栗適宜保存在 0-5 攝氏度的環(huán)境中，可將其放入冰箱冷藏室。 2. 濕度：濕度應(yīng)控制在 50%-70%，避免過于潮濕導(dǎo)致發(fā)霉。 3. 通風(fēng)：保證存放板栗的空間通風(fēng)良好，防止異味和濕氣積聚。 4. 包裝：用透氣性好的袋子或容器包裝板栗，如網(wǎng)兜、竹筐。 5. 防蟲：放置一些花椒、大蒜等有驅(qū)蟲作用的物品，防止蟲蛀。 總之，要綜合考慮上述因素，才能更好地保存板栗，延長(zhǎng)其新鮮度和食用期限。