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膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。另外，纖維素還可調(diào)節(jié)血糖，有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

膳食纖維在人體中具有促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、增加飽腹感、促進腸道菌群平衡等作用。 1.促進腸道蠕動：膳食纖維可以增加糞便體積，使其更容易排出體外，預防便秘和結(jié)腸癌。 2.調(diào)節(jié)血糖：它能延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平，對糖尿病患者有益。 3.降低膽固醇：可結(jié)合膽固醇并促進其排出，降低血液中膽固醇含量，預防心血管疾病。 4.增加飽腹感：讓人在進食后更快感到飽足，有助于控制食欲和體重。 5.促進腸道菌群平衡：為有益菌提供營養(yǎng)，維持腸道微生態(tài)的穩(wěn)定。 總之，膳食纖維對人體健康至關(guān)重要，應通過攝入富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，來保證足夠的攝入量。