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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史東岳
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
全科
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寶寶吃魚(yú),可選擇三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、龍利魚(yú)、黃花魚(yú)等。這些魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,且魚(yú)刺較少,利于寶寶食用。 1.三文魚(yú):富含蛋白質(zhì)、維生素 D 和不飽和脂肪酸,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有益。 2.鱈魚(yú):肉質(zhì)鮮嫩,蛋白質(zhì)豐富,還含有多種維生素和礦物質(zhì)。 3.鱸魚(yú):刺少肉多,營(yíng)養(yǎng)豐富,有助于寶寶增強(qiáng)免疫力。 4.龍利魚(yú):幾乎無(wú)刺,富含歐米伽-3 脂肪酸,對(duì)寶寶大腦發(fā)育有幫助。 5.黃花魚(yú):營(yíng)養(yǎng)全面,容易消化,適合寶寶的腸胃。 總之,為寶寶選擇魚(yú)類(lèi)時(shí),要注意新鮮、無(wú)刺,并采用合適的烹飪方式,讓寶寶健康地獲取魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)。
2024-11-24 14:05
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回答2
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
理療科
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深海魚(yú)是最好的選擇含DHA高對(duì)寶寶腦部發(fā)育極好但由于近年來(lái)深海污染的原因所以吃深海魚(yú)要求適量以免引起重金屬中毒深海魚(yú)里銀鱈魚(yú)寶寶吃最好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且魚(yú)刺少其次就是三文魚(yú)深海魚(yú)可每月吃幾次。淡水魚(yú)挑魚(yú)刺少的給寶寶喂就可以這個(gè)基本沒(méi)有什么限量魚(yú)肉魚(yú)湯都可因每種的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同所以適當(dāng)更換魚(yú)的品種反而會(huì)汲取更多營(yíng)養(yǎng)。目前我家寶寶除了吃些清蒸的鱸魚(yú)鮭魚(yú)最多的就是鯧魚(yú)了因?yàn)槟壳熬椭挥羞@種魚(yú)無(wú)法人工養(yǎng)殖成活心理上感覺(jué)比較安全一些呢
2024-11-24 14:05
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回答3
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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我家寶寶吃得最多的就是鯽魚(yú)。我一般就是用鯽魚(yú)燉豆腐給他吃。而且別人告訴我的訣竅是,鯽魚(yú)殺死后,別把魚(yú)鱗刮了。只需要把內(nèi)藏去除洗干凈就好了。魚(yú)鱗不刮是因?yàn)樗胸S富的鈣質(zhì)。然后用少量的油先炸一遍,再加入適量的水。煮沸幾分鐘后加入豆腐。這樣煮出來(lái)的魚(yú)湯,鮮,濃,像牛奶一般的色澤。我家寶寶很喜歡吃的。當(dāng)然如果,有條件的可以選擇黃花魚(yú),金槍魚(yú),鱈魚(yú)等魚(yú)類(lèi)。但是如果條件不太允許的情況下,選擇鯽魚(yú)熬湯是最好的選擇。
2024-11-24 14:05
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回答4
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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鯉魚(yú)就可以。魚(yú)肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,孩子適當(dāng)吃點(diǎn)魚(yú)肉比較好我們平時(shí)用的鯉魚(yú)就行但注意安全。
2024-11-24 14:05
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回答5
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李錦春 住院醫(yī)師
武穴市第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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西紅柿魚(yú)主料:凈魚(yú)肉100克,西紅柿70克。輔料:精鹽2克,湯200克。制法:1、將收拾好的魚(yú)放入開(kāi)水中煮后,除去骨刺和皮,西紅柿開(kāi)水燙一下,剝?nèi)テ?,切成碎末?! ?、將湯倒入鍋內(nèi),加入魚(yú)肉煮,稍煮后,加入切碎的西紅柿、精鹽,再用小火煮至糊狀。特點(diǎn):色紅白,味鮮美,軟爛。制作關(guān)鍵:要選擇新鮮的魚(yú)做原料。一定要剔凈骨刺,將魚(yú)肉煮爛。煮時(shí)火不能太大。此菜適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。魚(yú)肉末主料:凈魚(yú)肉100克(鯉魚(yú)、草魚(yú)均可)。輔料:精鹽1克。制法:1、將魚(yú)肉去皮、去骨刺,放入盤(pán)內(nèi),上鍋蒸熟。 2、將魚(yú)肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可?! ?、同爛米粥或面片一起食用。特點(diǎn):軟嫩,味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。制作關(guān)鍵:做此菜要用新鮮的魚(yú),必須把魚(yú)刺剔凈。魚(yú)泥主料:凈魚(yú)肉100克。輔料:精鹽1克,白糖1克。制法:1、將收拾干凈的魚(yú)放入開(kāi)水中,煮后剝?nèi)ヴ~(yú)皮,除去魚(yú)骨刺后把魚(yú)肉研碎,然后用干凈的布包起來(lái),擠去水分。 2、將魚(yú)肉放入鍋內(nèi),加入白糖、精鹽攪勻,再加入200克開(kāi)水,直至將魚(yú)肉煮軟即成。特點(diǎn):軟爛,味鮮。制作關(guān)鍵:用新鮮的魚(yú)做原料。一定要將刺除凈,把魚(yú)肉煮爛。此菜適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。燉魚(yú)泥材料:白肉魚(yú)片1/4片、白蘿卜泥1大匙、高湯100毫升、蔥花少許、水淀粉少許。做法:1.將高湯放鍋中,再放入魚(yú)煮熟。2.把煮熟的魚(yú)取出,并將魚(yú)肉取出壓成泥狀,再入鍋并加入蘿卜泥。3.煮開(kāi)后,用淀粉勾芡,再撒上蔥花即可盛起。注意:燉魚(yú)泥的口感很好,小寶寶會(huì)很喜歡,可用各種的白肉魚(yú)來(lái)代替。營(yíng)養(yǎng)師的話(huà):深海魚(yú)類(lèi)的魚(yú)脂中,含有DHA和EPA這兩種脂肪酸,對(duì)于寶寶的腦部發(fā)育很有幫助。此外,很多研究也發(fā)現(xiàn),愛(ài)斯基摩人不易患心血管相關(guān)疾病似乎也與常吃深海魚(yú)類(lèi)有關(guān)。媽媽說(shuō):燉魚(yú)泥可以讓小寶寶直接當(dāng)點(diǎn)心吃,也可以當(dāng)正餐吃。如果當(dāng)正餐可拌在白飯中,小寶寶會(huì)吃得更多。魚(yú)肉松粥適合7-8個(gè)月寶寶一、原料:大米一兩,魚(yú)肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。制作:1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開(kāi),改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。2、將菠菜洗凈,用開(kāi)水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚(yú)肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。特點(diǎn):粥粘稠,味鮮而香。此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。魚(yú)肉水餃主料:面粉500克,鮮魚(yú)500克,韭菜150克,肥豬肉75克。輔料:香油30克,醬油40克,精鹽15克,味精5克,熟花生油25克, 料酒5克。制法:1、將魚(yú)去鱗、鰭、鰓,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈,剔出魚(yú)肉,連同肥肉一同切碎,剁成茸狀,加250克雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成稠糊狀時(shí),加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒、拌勻成餡?! ?、面粉加花生油25克、溫水230克和勻,揉成面團(tuán),揪成每50克(干面)10個(gè)的面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子待用?! ?、將水倒入鍋內(nèi),開(kāi)后下入水餃,邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn),待水餃浮起后,見(jiàn)餡與皮鼓起,撈出即成。特點(diǎn):鮮嫩滑潤(rùn),適宜9個(gè)月以上的嬰兒食用。
2024-11-25 03:33
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