九個(gè)月的寶寶一般不建議喝酸奶。這主要是因?yàn)閷殞毜哪c胃功能尚未發(fā)育完善，酸奶中的某些成分可能對(duì)寶寶產(chǎn)生不利影響，如蛋白質(zhì)、乳糖、益生菌、添加劑、酸性物質(zhì)等。 1.蛋白質(zhì)：酸奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳或配方奶不同，寶寶較難消化吸收。 2.乳糖：酸奶中的乳糖含量可能不適合寶寶的消化能力。 3.益生菌：寶寶自身腸道菌群還在建立中，酸奶中的益生菌不一定能發(fā)揮有益作用。 4.添加劑：部分酸奶可能含有添加劑，對(duì)寶寶的健康不利。 5.酸性物質(zhì)：酸奶的酸性可能影響寶寶的口腔健康和腸胃功能。 總之，九個(gè)月寶寶的飲食應(yīng)以母乳或配方奶為主，逐步添加適合的輔食。待寶寶一歲以后，可根據(jù)其腸胃適應(yīng)情況，少量嘗試酸奶。

3歲以下的寶寶最好不要喝酸奶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)脫脂后的酸奶不利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育。飲用酸奶要注意：1、酸奶不宜空腹飲用，因?yàn)槿樗峋苋菀讜?huì)被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低；2、酸奶不宜加熱飲用。因?yàn)樗崮桃唤?jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失，其其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低；3、在寶寶喝完酸奶后，一定要督促孩子快點(diǎn)漱口，否則容易出現(xiàn)齲齒。

3歲以下的寶寶最好不要喝酸奶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)脫脂后的酸奶不利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育。飲用酸奶要注意：1、酸奶不宜空腹飲用，因?yàn)槿樗峋苋菀讜?huì)被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低；2、酸奶不宜加熱飲用。因?yàn)樗崮桃唤?jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失，其其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低；3、在寶寶喝完酸奶后，一定要督促孩子快點(diǎn)漱口，否則容易出現(xiàn)齲齒。

3個(gè)月內(nèi)不要鹽；1歲之內(nèi)不要蜜；3歲以內(nèi)不要茶；5歲以內(nèi)不要補(bǔ)；10歲以內(nèi)不要腌；嬰兒不要吃大豆食品，元宵；三歲以下幼兒不宜吃巧克力；2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶；少兒不宜多吃筍，功能飲料；不宜給嬰兒吃過(guò)量的蛋

可以適量喝點(diǎn)的．酸奶的英文名稱叫做Yoguat，我國(guó)港臺(tái)地區(qū)則多以“優(yōu)酪乳”或者“優(yōu)格”作為酸奶的商品名稱。所以就是酸奶。國(guó)家乳品行業(yè)規(guī)定蛋白質(zhì)含量在2。9%以上的才能叫酸奶。但是一般的好象都是2。5%，味全的是2。8%目前市場(chǎng)上的酸奶大多數(shù)都是復(fù)原乳，就是里面含有奶粉的，真正完全用牛奶來(lái)做的很少。酸奶營(yíng)養(yǎng)又保健酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：1、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。2、通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。3、酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。4、通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。5、通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。飲用酸奶小常識(shí)1．喝酸奶最好的時(shí)間是飯后2小時(shí)，因?yàn)轱埡笪敢旱腜H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮。2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)PH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天，不要放太長(zhǎng)時(shí)間。酸奶和酸奶飲料如何選擇“原本想買酸奶，可買回家的卻是酸奶飲料。”這樣的事兒您也一定發(fā)生過(guò)吧?，F(xiàn)下，酸奶是越來(lái)越受人們喜愛(ài)了，可是隨之而來(lái)的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。很多人喝了半年的優(yōu)酸乳，卻不知道那只是一種酸奶飲料，還一直當(dāng)早餐奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢。其實(shí)，酸奶和酸奶飲料并不是一回事兒，北京市食品研究所張嘉芷教授說(shuō)，酸奶和酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別還真不小。您還別說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多乳酸飲料都打著“酸奶”的旗號(hào)，而且品種、口味越來(lái)越多。一些生產(chǎn)者還故意混淆這兩個(gè)原本不同的產(chǎn)品概念，所以您要不注意，很有可能就把不是酸奶的“酸奶”買回家了。酸奶飲料營(yíng)養(yǎng)過(guò)低張教授明確表示，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇，而酸奶飲料，也就是乳酸飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以，二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1／3。酸奶保存了鮮奶中所有的營(yíng)養(yǎng)素。在牛奶發(fā)酵的過(guò)程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖，這樣不但特別易于牛奶的消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內(nèi)的細(xì)菌繁殖，有助于兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。此外，酸奶中的膽堿含量高，還能起到降低膽固醇的作用。與酸奶相比，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2．9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。另外，由于酸奶飲料里加了水和果汁，所以口味上也沒(méi)有酸奶純，尤其是奶味不夠。乳酸菌含量差距大除了對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。張教授介紹說(shuō)，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分，它“負(fù)責(zé)”分解出對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收、調(diào)節(jié)胃腸道功能等多種保健的功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質(zhì)的優(yōu)劣。但是，一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。此外，酸奶和酸奶飲料要求的保存條件也不一樣。由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時(shí)間通常在1個(gè)月以內(nèi)。但酸奶飲料中的乳酸菌很少，甚至沒(méi)有，所以保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)，保存條件也沒(méi)那么嚴(yán)格，在室溫下就能保存。特殊人群慎重飲用酸奶和酸奶飲料的差別如此大，但它們的營(yíng)養(yǎng)、成分我們看不見(jiàn)、摸不著，只有飲用后的效果才能清晰地反映出來(lái)。所以，張教授強(qiáng)調(diào)，人們飲用的時(shí)候得慎重，選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、對(duì)人體有益的來(lái)喝。酸奶的口味很清爽，又有營(yíng)養(yǎng)又保健，很適合各類人群飲用，尤其是對(duì)于那些缺乏乳糖酶，喝了鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)就不太適合，因?yàn)樗崮讨幌喈?dāng)于牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，并不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，嬰兒最好是食用與其年齡相當(dāng)?shù)奶刂茓雰号浞侥谭郏贿^(guò)對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，每天喝1－2杯，大約300毫升就足矣了。喝酸奶尚且如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如有些加了乳酸菌的發(fā)酵型含乳飲料，它的營(yíng)養(yǎng)成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶，特別是加了糖、水調(diào)制成的酸?