復(fù)合維生素該不該補(bǔ)？

現(xiàn)代社會(huì)，即使吃得很“好”、很規(guī)律，也極難保證維生素的需求量。食品在加工、儲(chǔ)存、烹調(diào)后，都有可能使我們與維生素失之交臂：食物通過精細(xì)烹調(diào)，可能就會(huì)損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡時(shí)，會(huì)丟掉大量水溶性維生素；食品放的時(shí)間過長、采用油煎、烘烤，過咸過熟，都可能減少維生素的攝入。因此，在膳食的基礎(chǔ)上補(bǔ)充復(fù)合維生素很有必要。對(duì)于是否需要服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，哪些人需要補(bǔ)充復(fù)合維生素，哪些疾病需要使用復(fù)合維生素治療，下面我們將作詳細(xì)的介紹。

是否需要服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑？

反對(duì)者認(rèn)為，一般人通過正常膳食，就可以達(dá)到中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)維生素和礦物質(zhì)的推薦攝入量，滿足身體的需要，沒必要服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。贊成者認(rèn)為，由于飲食習(xí)慣和缺乏營養(yǎng)知識(shí)，以及現(xiàn)代人生活方式改變，難以達(dá)到理想的平衡膳食模式，據(jù)權(quán)威部門調(diào)查，我國多數(shù)人日常飲食不能均衡提供某些維生素和礦物質(zhì)，缺鈣、鐵、維生素A、B2比較普遍，缺鋅、硒、維生素B1、維生素C也很常見。因此有必要服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

即使是贊成者也主張，服用維生素制劑絕對(duì)不能替代每天必不可少的平衡膳食。

哪些人要補(bǔ)充復(fù)合維生素？

第一，膳食不規(guī)律、不平衡，偏食、挑食，不能保證日常一日三餐者。

第二，處于某些特殊的工作狀態(tài)下的人需要和復(fù)合維生素“親密接觸”，比如總坐在電腦前的、工作壓力大、神經(jīng)高度緊張、出差頻繁的“空中飛人”，或是常年在高溫、寒冷的環(huán)境中工作的人。

第三，有不良生活習(xí)慣的。

第四，在特殊的生理周期，如孕產(chǎn)婦或病人；

第五，60歲以上老人。而且也曾有報(bào)道證實(shí)，補(bǔ)充維生素對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也大有裨益。

第六，維生素缺乏的患者、少年兒童、普通飲食滿足不了營養(yǎng)需要或處于亞健康狀態(tài)的人就需要保健性地補(bǔ)充維生素。

哪些疾病需要使用復(fù)合維生素治療？

臨床表現(xiàn)維生素缺乏是補(bǔ)充維生素的絕對(duì)適應(yīng)征。例如，壞血病需要維生素C治療，夜盲癥需用維生素A治療，口腔潰瘍需用維生素B2治療等。最常見的維生素缺乏有維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D等幾種。

維生素A缺乏癥的典型表現(xiàn)：對(duì)黑暗適應(yīng)能力差，嚴(yán)重的患夜盲癥；角膜干燥，容易患上干眼癥；毛發(fā)干枯，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生角膜軟化和潰瘍。

維生素B2缺乏典型表現(xiàn)：常表現(xiàn)為口角炎，口角濕白及裂開；唇炎，嘴唇干裂、腫脹、潰瘍以及色素沉著；舌炎，舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮；脂溢性皮炎，多見于鼻翼兩側(cè)、眉間、腹股溝、陰囊等皮脂分泌旺盛部位；眼球結(jié)膜充血，角膜血管增生、畏光等。還會(huì)出現(xiàn)胎兒骨骼畸形、生長發(fā)育遲緩、貧血等。

維生素C缺乏典型表現(xiàn)：即壞血病，主要表現(xiàn)為毛細(xì)血管脆性增加，牙齦腫脹出血、四肢關(guān)節(jié)或皮下出血，傷口愈合不良等。嚴(yán)重者可出現(xiàn)貧血、心臟衰竭、甚至內(nèi)出血而致突然死亡。

維生素D缺乏典型表現(xiàn)：在嬰幼兒發(fā)生佝僂病，表現(xiàn)為骨骼變軟，易彎曲，畸形；同時(shí)影響神經(jīng)、造血、免疫等器官組織的功能。在成年人主要表現(xiàn)為骨軟化，特別是妊娠、哺乳婦女和老年人，嚴(yán)重時(shí)骨質(zhì)脫鈣，骨質(zhì)疏松，有自發(fā)性、多發(fā)性骨折。

關(guān)于是否需要補(bǔ)維生素，還沒有權(quán)威的推薦方案。維生素的補(bǔ)充，應(yīng)本著“缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少”的原則，有針對(duì)性地選用相關(guān)的品種，不要盲目補(bǔ)充。確實(shí)存在多種維生素缺乏者，在醫(yī)生指導(dǎo)下，可以補(bǔ)充復(fù)合維生素。