吃魚有什么好處？哪些部位不能吃？

魚的味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都新鮮可口，引人食欲。逢年過節(jié)，人們的餐桌上總少不了魚。除了圖喜慶、吉利外，魚還有很多健康優(yōu)勢(shì)。那么，吃魚有什么好處？哪些部位不能吃？

有利于智力發(fā)育

魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。

延緩衰老

魚的體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢(shì)，還對(duì)于女士的容顏保養(yǎng)有一定的幫助。

減少心臟病危險(xiǎn)

魚中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過快時(shí)更為平靜，從而為救助人員對(duì)病人進(jìn)行治療提供寶貴的時(shí)間，經(jīng)常吃富含Ω-3脂肪酸魚的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。

凈化血液

魚類脂肪中的一些物質(zhì)，可以把沉積在血管壁上的膽固醇帶走，并降低血黏度。有效消除動(dòng)脈粥樣硬化，起到“血管清道夫”的作用，對(duì)冠心病、腦血栓、腦出血等嚴(yán)重心腦血管疾病都有防治作用。

促進(jìn)發(fā)育

孕婦食用魚類，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。幼兒食用魚類，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育。

降低膽固醇

魚肉中所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

魚的哪些部位不能吃？

少吃或不吃魚頭：魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。為安全起見，最好少吃魚頭。

魚腹黑膜不能吃：在魚的肚腹內(nèi)壁，都有一層黑色薄膜。魚腹黑膜是有毒物質(zhì)的聚集地，因此，切記要小心的將魚腹黑膜清除再食用，不然很容易中毒。