古熾明 副主任醫(yī)師
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最近比較火的百香果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果,大部分人只知道她的維生素含量比蘋果還要高。但其實(shí)百香果還有使人產(chǎn)生飽腹感的作用。正是因?yàn)榘傧愎倪@種作用,被很多人用來(lái)減肥。
那百香果怎么吃可以減肥呢?
1、直接吃。直接用刀子切開(kāi)它,刮下肉和籽。也可以不用刮出來(lái),直接用勺子挖著吃。接受不了百香果酸的人可以選擇放入白糖或蜂蜜拌勻,然后直接吃下,籽是可以吃的。
2、泡水。將刀子刮下的肉和籽適量的泡入溫水或者涼水中,根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。
3、制作成百香果蜂蜜茶。用刀子將百香果切開(kāi),然后用勺子將里面的百香果籽和肉等舀出來(lái)放進(jìn)一個(gè)大杯子里。將大杯子里加入適量的蜂蜜,加入溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?,也可以加入冰塊放進(jìn)冰箱進(jìn)冷藏起來(lái)方便以后吃。喜歡薄荷的也可以撒一點(diǎn)薄荷葉。溫馨提示,蜂蜜是不可以用熱水泡的,否則會(huì)泡壞了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致蜂蜜失去營(yíng)養(yǎng)。
4、泡百香果酒。將百香果洗凈曬干,然后用刀切開(kāi),準(zhǔn)備好中度酒精的米酒,一斤左右的百香果肉和二兩的白糖。然后準(zhǔn)備一個(gè)大杯子,將杯子中放入一層百香果一層糖,然后一層一層的疊加。將準(zhǔn)備好的米酒裝到大杯子中,不要裝滿,留一部分空間來(lái)發(fā)酵,密封起來(lái)便可。
百香果有哪些食用禁忌事項(xiàng)?
1、消化系統(tǒng)疾病者少吃。百香果雖然富含豐富的維生素,但是百香果也有非常強(qiáng)的刺激性,對(duì)患有消化系統(tǒng)疾病、胃病的人應(yīng)該少吃百香果,避免產(chǎn)生過(guò)多的胃酸。
2、百香果的籽可食用。百香果的果籽是可以食用的,沒(méi)有副作用,而且口感也是非常不錯(cuò)。
3、不宜過(guò)多食用。百香果減肥的話一天吃2或者3個(gè),雖然百香果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富并且能幫助減肥,但食用過(guò)量也是會(huì)適得其反。過(guò)多食用可能會(huì)增加人體中的胃酸,胃酸分泌過(guò)多會(huì)出現(xiàn)反胃、反酸水的現(xiàn)象,長(zhǎng)期過(guò)多的食用可能也會(huì)造成腸胃疾病。
4、百香果冰箱保存。冰箱可以保存百香果的新鮮,不容易被凍,將百香果裸放通風(fēng)干爽的地方。
百香果的功效非常多,集萬(wàn)千好處于一身,減脂減壓、滋潤(rùn)腎臟、排毒美顏、增強(qiáng)免疫力等等。雖然百香果可以減肥,但是不能過(guò)度依賴百香果,還要與其他相結(jié)合。
(責(zé)任編輯:陳婕 )
文章關(guān)鍵詞: 百香果的食用注意事項(xiàng) 百香果減肥 百香果
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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