古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
現(xiàn)在減肥的方式真的是非常豐富,相信大家也都理解了減肥的廣泛性以及他的方式的多樣性,就像現(xiàn)在比較流行的粗糧減肥方式,那到底吃粗糧可以減肥嗎,而且到底減肥如何選擇粗糧比較合適呢,一起來(lái)看看吧。
第一種是全麥粉,這一種相對(duì)于我們平常生活中所見(jiàn)的小麥粉,其實(shí)就是保留了最原始的模樣,含有更多膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素、維生素E、類胡蘿卜素等有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且比較靠譜的建議就是,因?yàn)槿湻垲伾?,口感粗,制作主食時(shí)可適量添加。那么從口感方面來(lái)說(shuō),建議做發(fā)酵類食品,如全麥面包、發(fā)糕、饅頭等,B族維生素經(jīng)發(fā)酵可提高利用率,同時(shí)纖維素也更易被胃腸道消化吸收。
第二種就是糙米,這一種食物就是屬于沒(méi)有經(jīng)過(guò)碾磨機(jī)的處理的,基本上也是保留了胚芽、糊粉層和部分谷皮,B族維生素、維E、礦物質(zhì)、膳食纖維都比白大米高。其實(shí)在日本人眼中,真心是非常提倡吃糙米飯,大概就是將大米和糙米按1比上1煮飯,對(duì)健康非常有利,尤其是對(duì)糖尿病患者。
第三種是燕麥,它的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維遠(yuǎn)高于其他谷物。并且它還含有非常特別的β-葡聚糖,如果你吃進(jìn)去,消化較慢,飽腹感強(qiáng),而且我還具有低血糖生成指數(shù)、低血糖負(fù)荷等特征,很適合糖尿病患者。
第四種是小米,它富含維生素E、膳食纖維、鉀、鐵含量比同為米類的大米要高,并且這一種食物對(duì)于預(yù)防高血壓及缺鐵性貧血的保護(hù)神。在口感方面,牛奶小米粥營(yíng)養(yǎng)好,可試著吃一些。小米洗凈后入鍋加適量水,并且是需要先用大火煮開(kāi)再用小火慢熬直到上面出現(xiàn)一層米皮。將粥上面的清湯倒出來(lái)加入一些牛奶混勻,放溫后再調(diào)點(diǎn)蜂蜜就能喝了。
第五種就是玉米,它含有非常豐富的B族維生素、β-胡蘿卜素和膳食纖維的含量高于稻米和小麥,并且還含有黃體素、玉米黃質(zhì)等有益于健康的植物活性物質(zhì)。我們基本上知道了玉米是不錯(cuò)的谷物,而鮮玉米的須用來(lái)煮湯也很合適。并且很多時(shí)候鮮玉米的玉米須有棕色的,也有白色的,如果要煮玉米水,最好選白色的,比較嫩,煮好的水有預(yù)防感染的作用。
(責(zé)任編輯:鐘吉怡 )
吃減肥藥、節(jié)食、抽脂,減肥似乎就是跟這些恐怖而痛苦的事情聯(lián)系在一起的。其實(shí)你大可不必這樣,粗糧就是很好的減肥利器。想減肥,多吃粗糧吧。教……詳細(xì)>>
米飯一直都被列為最發(fā)胖食物,因此很多人為了減肥或保持身材就以其它的食物來(lái)代替米飯,其實(shí)米飯也可以越吃越瘦,下面就為大家分享日常粗糧減肥食……詳細(xì)>>
相信我們經(jīng)常聽(tīng)到在飲食減肥中要多吃粗糧,不但有利于減肥,對(duì)身體健康也更有利??墒?,粗糧怎么吃養(yǎng)生減肥?粗糧減肥怎么吃效果好呢?下面就為大……詳細(xì)>>
減肥期間我們每天可以攝入20%熱量的粗糧主食,為什么要這么做呢?因?yàn)橐恢辈怀灾魇?,雖然可以減重,但是只要碰到淀粉或者糖類,就會(huì)瘋狂的反彈……詳細(xì)>>
現(xiàn)如今很流行吃富含纖維的粗糧,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)身體很有好處。那么,吃粗糧可以減肥嗎?還有,只吃粗糧減肥可以嗎?詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]