古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且對我們?nèi)梭w有很大的好處。多吃豆類是不錯的選擇。同時,豆類又是減肥很有效的食物,所以,多吃豆類是正確的。那么,今天小編就為大家介紹五種能夠瘦身的豆類吧。
黃豆
黃豆是人們?nèi)粘I钪薪佑|最多,也是營養(yǎng)價值最為豐富的豆類食材,素有“豆中之王”之稱。由于黃豆中富含的大豆皂苷能降低人體膽固醇和中性脂肪,膳食纖維也能有效增加飽腹感,促進(jìn)新陳代謝。因此,黃豆可以說是集營養(yǎng)與健康于一體的減肥圣品。
黑豆
在諸多豆子之中,黑豆無疑又是一“寶”。黑豆自身的植物固醇,有著抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纖維素及半纖維素,其粗纖維含量高達(dá)4%,能夠增強(qiáng)腸胃功能、促進(jìn)消化,有助減肥。
紅豆
紅豆包含大量營養(yǎng)素,包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E鈣鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)?、解毒通便消腫的功效。紅豆具有利水去腫的功效,陳皮可幫助消化、宣通五臟,與紅豆一起煮水喝,能減肥消腫,建議每日餐后飲用,2星期便見效果。
綠豆
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸,可補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng),亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用綠豆煲海帶糖水,有清熱去火利尿的作用。而且,海帶中含有粗蛋白、維他命A及B2,可促進(jìn)腸胃機(jī)能,加強(qiáng)皮膚彈性。
豌豆
豌豆雖然是蔬菜,但蛋白質(zhì)含量很合格,和相同重量的豆腐差不多。而且,B族維生素含量高是豌豆的優(yōu)勢,鉀和胡蘿卜素含量也較高,并不是只有黃色的食物才有胡蘿卜素,綠色的或許也有。對于容易缺乏B族維生素和學(xué)習(xí)壓力大的人來說,可以為豌豆投一票。很多人都喜歡把豌豆和玉米丁、火腿丁、蝦仁一起炒,不僅色澤漂亮而且食材種類多,營養(yǎng)更豐富。還可以炒米飯、炒肉末等,都是極美味又開胃的吃法。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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擅長:糖尿病營養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
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