古熾明 副主任醫(yī)師
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紅薯在秋冬季節(jié)比較常見(jiàn),但是很多人并補(bǔ)知道他們的作用,用他們當(dāng)作減肥材料,效果可是相當(dāng)不錯(cuò)的,既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,既養(yǎng)生又有減肥效果。下面我們一起來(lái)了解一下吧。
專家告訴我們其實(shí)紅薯是一種很好的瘦身食物,它含熱量低,又頗具飽腹感,可以讓你你填滿肚子的同時(shí),輕松減掉脂肪。紅薯有些地方成為地瓜為涼薯,它含有豐富的食物纖維,對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)顯得尤為寶貴。
醫(yī)學(xué)研究證實(shí),缺乏具有通便作用的食物纖維,可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加,可有效刺激腸道,促進(jìn)排便。
怎么吃紅薯減肥
1、在早上吃紅薯更多的體重減輕
早上是身體排毒的重要時(shí)間,特別是在一個(gè)晚上的休息后,胃是嚴(yán)重的需要廢物排出。這一次吃紅薯,它可以加快膳食纖維加速腸道的蠕動(dòng),方便排便,使腸道通暢,起到排毒減肥的作用。
2、適度吃更能瘦
紅薯的熱量低,而且渾身都是纖維素,不過(guò)吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發(fā)揮不出來(lái),因此適量非常重要。一個(gè)人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。
吃紅薯減肥,也需要注意一些小細(xì)節(jié)。
1、蒸熟后再吃
就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞,吃后會(huì)產(chǎn)生不適感,反而會(huì)讓腸胃不適應(yīng),造成體內(nèi)新陳代謝變慢引起肥胖。
2、吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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