骨質(zhì)疏松患者的飲食禁忌 骨質(zhì)疏松患者不能吃什么？

骨質(zhì)疏松患者要適當(dāng)食用富含維生素D的食物，以促進(jìn)鈣的吸收。此外，蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)不可或缺的物質(zhì)，所以應(yīng)保證每天攝取適量的蛋白質(zhì)，特別是植物蛋白，那么，骨質(zhì)疏松吃什么好？骨質(zhì)疏松患者不能吃什么呢？有什么好的食療方呢？

骨質(zhì)疏松患者吃什么好？

1、牛奶

常喝牛奶，可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素，不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失，有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。

2、香菜

醫(yī)學(xué)研究表明，人過40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以婦女為甚。此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進(jìn)入中年期的婦女應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很高。

3、三文魚

三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚油補(bǔ)充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

4、海參

海參，人稱之為“海人參”，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。

骨質(zhì)疏松患者不能吃什么？

1、咖啡

咖啡會加速鈣從尿液中排出，因此骨質(zhì)疏松患者不宜飲用。

2、可樂

可樂含有大量的磷，常飲用會導(dǎo)致磷與血液中的鈣結(jié)合，不利于骨質(zhì)疏松患者。

骨質(zhì)疏松患者的食療方

1、 黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨、黃豆。

制法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜、黃酒，食鹽適量，加水，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。

功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補(bǔ)充作用，十分有益于治療骨質(zhì)疏松。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的治療骨質(zhì)疏松的方法。

2、 桑葚牛骨湯 ：桑葚，牛骨。

制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長，對治療骨質(zhì)疏松十分有效。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于治療骨質(zhì)疏松。