乙肝患者日常飲食的宜與忌

不同的疾病在飲食上都會有不同的宜與忌，合理科學(xué)的安排飲食才能夠使疾病更快的治愈，乙肝也不例外。有些食物對乙肝患者來說是有好處的，而有些食物會影響到治療，應(yīng)該要少吃或者不吃。那么，這些食物分別都是哪些呢？

乙肝患者吃什么好

食量適量。想要保持健康的身體，就應(yīng)該維持六分飽的飯量，慢性乙肝患者更是如此。乙肝會使患者出現(xiàn)食欲不振，厭食甚至上吐下瀉的癥狀，但即使在這種情況下，為了維持機體的營養(yǎng)供給，也要保證每日的進食量。同時，病情好轉(zhuǎn)時，也不要肆意暴飲暴食，以免肝臟腸胃超負(fù)荷。

適當(dāng)?shù)臄z入維生素和充足的微量元素，因為乙肝患者需要大量的維生素維持其正常的生理功能，肝臟的正常運作也需要大量的維生素，此外，維生素也的攝入還有助于預(yù)防其他并發(fā)癥的發(fā)生，患者可多食用一些瘦肉，動物的肝臟等。

每日攝入的熱量要適合。并不是講得了乙肝就要多增加熱量。要根據(jù)患者的體重、發(fā)病的急慢、病情的輕重、肝功能損害的程度以及胃腸道消化的情況來作調(diào)整，保證每日的供給熱量在2000～2500千卡為適宜。還要注意碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的分配比。

選擇清淡容易消化的食物，應(yīng)該選擇高熱量、高蛋白、含有維生素的清淡易消化的食物，同時也應(yīng)該在日常飲食中多搭配醫(yī)學(xué)還有鈣，鐵的食物，不宜飲酒，吃辛辣的食物。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以動物性食品、豆及豆制品為主，如魚、蛋、奶類、禽或畜類瘦肉、豆腐、豆腐花、豆?jié){等。一般以每人每日每公斤體重1.5～2克計算，占總熱量的20%左右。在急性期，胃腸道功能下降時，應(yīng)控制在每天供給蛋白質(zhì)70克以下。肝功能重度受損，血氨升高者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入量，每日在40克以下。有腹水的患者每天供給蛋白質(zhì)90～100克，可咨詢醫(yī)師按需所食。

除此之外，乙肝患者應(yīng)該要忌口的是什么呢？

乙肝患者不能吃什么

忌吃過多。尤其是肉類和糖類，因為肉類含有過多的蛋白質(zhì)，而糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，肝臟是貯藏脂肪和蛋白質(zhì)的重點器官，天長日久，身體瘦削，勢必構(gòu)成脂肪肝，使有病的肝臟擔(dān)負(fù)過重，促使乙肝惡化。患者最好布置多樣化的平衡飲食，體重必須要合理控制，日常餐桌上應(yīng)該要有主食、瘦肉、各種蔬菜水果等食物，減少動物脂肪和油炸類等食物的攝取。

忌太過油膩的食物。因為肝病患者的肝臟在不同程度上已經(jīng)受到了損害，肝細(xì)胞腫脹破壞，導(dǎo)致膽汁破壞在肝臟淤積，從而使膽汁減少，消化功能也隨之減弱。吃太油膩的食物會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所不建議吃太油膩的食物。

忌酗酒。我們都知道酒中的主要成分就是乙醇，乙醇在肝臟中就會轉(zhuǎn)換成乙醛，會對肝臟有最直接的傷害，導(dǎo)致干細(xì)胞的病變和壞死。而乙肝患者原本就有肝臟的病變，喝酒更加會使病情嚴(yán)重，導(dǎo)致肝硬化或者肝癌的出現(xiàn)。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的、必需的，白酒，啤酒都在忌諱范圍之內(nèi)，患者在聚會場所，能夠飲料，礦泉水代酒。

想要配合乙肝治療，就從飲食做起吧。