酒精肝吃柑橘有好處嗎 酒精肝的四個(gè)食療菜譜

肝臟是我們身體中重要的解毒器官，蝸牛平時(shí)喝的所有的酒都要經(jīng)過(guò)肝臟進(jìn)行解毒消化，如果喜歡喝酒的人們長(zhǎng)期過(guò)量飲酒就容易導(dǎo)致酒精肝。但是一旦酒精肝不及時(shí)進(jìn)行治療，那么疾病會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，導(dǎo)致更嚴(yán)重的病情發(fā)生。因此，為了避免酒精肝的傷害，日常要重視其治療工作。喝酒傷肝，這是眾所周知的事情。長(zhǎng)時(shí)間喝酒會(huì)出現(xiàn)脂肪肝的現(xiàn)象，如何預(yù)防酒精肝的發(fā)生呢？經(jīng)常喝酒的人們一般都了解到柑橘是可以用來(lái)預(yù)防酒精肝的，如果我們?cè)诤染浦盎蛘吆染埔院筮m量吃些柑橘能夠減少酒精對(duì)身體的傷害，那么我們需要了解柑橘為什么能夠預(yù)防酒精肝的呢？那是因?yàn)楦涕僦械念惡}卜素及維生素對(duì)我們?nèi)梭w肝臟的保護(hù)能是十分好的，多吃柑橘對(duì)預(yù)防酒精肝起著十分重要的作用。

酗酒加重肝臟負(fù)擔(dān) 易發(fā)生酒精肝

酗酒對(duì)肝臟的毒害是十分大的，酒精能夠損害肝功能，所以如果過(guò)量飲酒會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝細(xì)胞受損變性，還會(huì)引起肝硬變，長(zhǎng)期酗酒者還影響脂肪代謝，可引起脂肪肝。酒精可使肝細(xì)胞變性、壞死、纖維組織增生而致肝硬化，酒精肝就是由于長(zhǎng)期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。

柑橘為什么可以預(yù)防酒精肝

出柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)就越低，對(duì)于普遍飲酒的男性來(lái)說(shuō)，過(guò)度飲酒造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病危機(jī)，也可以柑橘來(lái)解決。

有研究機(jī)構(gòu)專門對(duì)這類人群進(jìn)行研究，對(duì)每天攝入25克乙醇的男性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3至4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益，減少酒精對(duì)肝臟的傷害，簡(jiǎn)介預(yù)防酒精肝的發(fā)生。

柑橘中含有很多人體所需的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平日多進(jìn)食可以提高人體免疫力，增加人體類胡蘿卜素的攝入，增強(qiáng)人體質(zhì)和肝內(nèi)解讀功能，預(yù)防酒精肝的發(fā)生。當(dāng)然預(yù)防酒精肝最重要的還是適量喝酒或者不喝酒，嚴(yán)禁酗酒無(wú)節(jié)制飲酒，如此方能從根本上預(yù)防酒精肝的發(fā)生。

養(yǎng)生酒精肝四款經(jīng)典食療方。

1、紅花山楂橘皮飲：

紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

2、黃芪郁金靈芝飲：

黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

3、白術(shù)棗：

白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

4、當(dāng)歸郁金楂橘飲：

當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。