肝腹水患者的輔助食療—山藥桂圓燉甲魚

肝腹水證見腹膨脹痛、時有潮熱、舌深紅、脈弦細(xì)，證屬陰虛氣弱、內(nèi)熱水停。肝腹水患者在接受正規(guī)藥物治療的同時可食用一些對疾病的治療有益的食物，采用一些食療方來作為輔助治療的手段。

山藥桂圓燉甲魚

原料：山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。

制法：先將甲魚宰殺，洗凈去內(nèi)臟后，連甲帶肉加水適量，置于鍋中，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。

用法：食用時，吃肉喝湯。

功效：甲魚肉性平、味甘，歸肝經(jīng)，有滋養(yǎng)元陰、解毒退熱的功效，為補(bǔ)肝腎之佳品，此外甲魚還可抑制結(jié)締組織增生，軟化腫大的肝脾；桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，此外，桂圓還有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效；山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、助消化、滋腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效，且山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷，適宜肝硬化腹水患者食用。山藥桂圓燉甲魚具有滋陰潛陽、散結(jié)消腫、補(bǔ)陰虛、清血熱的功效，可用于肝硬化腹水患者的輔助食療。