丙肝患者的飲食防范須知

丙肝患者要注意講究個(gè)人衛(wèi)生，避免共用剃須刀和牙刷等衛(wèi)生用品，丙型肝炎呈全球性流行，感染率約3%，每年新發(fā)丙肝約3.5萬(wàn)例，丙肝病毒預(yù)防措施講究個(gè)人衛(wèi)生，避免共用剃須刀和牙刷等衛(wèi)生用品。丙肝在我們的生活中并不陌生，由于生活不規(guī)律，飲食不合理，長(zhǎng)時(shí)間不規(guī)律的作息時(shí)間會(huì)導(dǎo)致他們的抵抗力下降。

丙肝的食療方

黑豆燉豬肉

【組成】黑豆150克，瘦豬肉250克。

【制作用法】黑豆、豬肉洗凈，將豬肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨燉，待肉熟豆?fàn)€后，加入鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

地耳粥

【組成】地耳草30克（鮮品60～90克），大米50克。

【制作用法】取地耳草洗凈，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘凈，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

虎杖甘草粥

【組成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

【制作用法】先將虎杖、甘草洗凈，浸入600毫升水中約1小時(shí)后，入砂鍋中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干凈的米，用慢火燉成粥，放冷食用。

泥鰍豆腐羹

【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

【制作用法】泥鰍剖腹去腸洗凈，切段；豆腐切成小塊備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時(shí)，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開(kāi)鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調(diào)味，并加適量的芡粉勾芡即成。

丙肝患者的飲食注意事項(xiàng)

1、不能多食肥甘厚膩食品，不能酗酒：

丙肝患者飲食盡可能不能多食肥甘厚膩的食品，更不可以酗酒、飲酒，應(yīng)當(dāng)多食些許像白菜、綠豆這一類(lèi)解毒性的物體，因?yàn)楦闻K是一種殺毒的器官，這般就能夠起到輔以機(jī)體修護(hù)的作用，并且應(yīng)該注意不可太過(guò)疲軟。

2、不要攝入太多糖分：

過(guò)多吃糖，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹径隗w內(nèi)堆積，久而久之會(huì)形成脂肪肝；而且糖的一些代謝殘?jiān)?，如丙酮酸、乳酸，也?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過(guò)吃一些水果來(lái)補(bǔ)充欠缺的糖分。肝病患者多有食欲不振、體內(nèi)熱量不足的表現(xiàn)，所以要吃糖，但也不宜多吃。

3、不要濫用藥物：

因?yàn)楦闻K是藥物的過(guò)濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會(huì)產(chǎn)生不同程度的肝臟損害。因此，什么藥該用，什么藥不該用，一定要有專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。盡可能少服非必要的藥物，以免得不償失。

溫馨提示：多食溫和、松軟、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍(lán)菜等為優(yōu)，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麥?zhǔn)称分档猛扑]，它們是B族維生素和鋅等礦物質(zhì)的重要來(lái)源。