化療期間肝癌患者飲食建議

肝癌素有“癌中之王”的稱號(hào)，我國肝癌的發(fā)病率和死亡率極高嚴(yán)重危害患者生命安全?；熆赡苁够颊甙准?xì)胞數(shù)有所下降，造成免疫力低下、頭暈、乏力等癥狀，患者不妨多吃一些補(bǔ)血養(yǎng)血的食療。

當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸20克，羊肉500克。

制作：將羊肉用沸水洗去膻味、切條；將當(dāng)歸洗凈。同入砂鍋，放適量水及生姜調(diào)味煮沸，除去湯面上的泡沫，用文火燉1小時(shí)，待羊肉熟后，便可食用。

功效：補(bǔ)血暖臟，適合癌癥患者術(shù)后或化療后血虛體弱者。

花生大棗豬蹄湯

材料：花生米100克、大棗10枚、豬蹄2只、鹽少許。

制作：將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)撈出，將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，不虛強(qiáng)體。

香菇牛肉粥

材料：水發(fā)后的香菇60克，牛肉30克，粳米50克。

制作：將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；牛肉洗凈切絲；粳米淘洗干凈。香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水適量，用小火熬至肉爛粥熟。加調(diào)料再煮3分鐘即可。每日1劑，早晚空腹分食，火熱生瘡者不宜食用。

功效：益氣養(yǎng)血，用于貧血及白血球減少等癥狀。