肝炎患者飲食面面觀

如果得了肝炎，就得到正規(guī)醫(yī)院治療。合理的飲食不僅能夠滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求，還能幫助緩解肝炎癥狀并協(xié)助預(yù)防并發(fā)癥，肝炎患者在飲食方面應(yīng)牢記以下常識(shí)，對(duì)病情恢復(fù)有很大幫助。

慢性肝炎病人在一般情況下，飲食跟平常一樣，不要特別營(yíng)養(yǎng)，也不必特別忌嘴，以平時(shí)進(jìn)食糖和淀粉類食物為主，飲食清淡，易消化吸收，富含維生素的新鮮水果、蔬菜，可少食多餐。

肝炎恢復(fù)期可增蛋白質(zhì)的入量，有助于肝細(xì)胞的恢復(fù)。魚（青占魚除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。過(guò)去曾強(qiáng)調(diào)三高，即蛋白、高糖、高維生素，事實(shí)證明是不恰當(dāng)?shù)?。有?土醫(yī)生"說(shuō)，吃他的藥不能吃葷，只能吃素，甚至只能吃咸菜，是很不科學(xué)的，長(zhǎng)期下去，反而造成營(yíng)養(yǎng)不良。

因?yàn)楦斡胁?，腸胃消化力減弱，大量營(yíng)養(yǎng)、消化吸收不了，肝炎患者不宜過(guò)多食用的是油炸及油煎食物，方便面等高熱量食品。油炸，油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泄，反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌的復(fù)合化學(xué)物質(zhì)，對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的，反而加重肝臟的負(fù)擔(dān)，有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病。

忌嘴的食品也是有的，如酒、煙、油膩食品、辛辣和羊肉、狗肉、麻雀肉、牛肉、雞肉少量可以，但也是不能吃太多。這些食品性熱助火，可致肝炎復(fù)發(fā)，容易攜帶細(xì)菌的的食物，如咸蟹、毛蚶等生吃的貝類海鮮盡量不要吃，如果想吃的話，這邊要特別注意處理的方法，保證衛(wèi)生。

清淡飲食，葷素搭配，肝炎患者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)衰弱器官功能，改善機(jī)體的自我調(diào)節(jié)過(guò)程，肝炎患者進(jìn)行合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，有助于促進(jìn)肝功能恢復(fù)，緩解病情。患者可根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)、疾病的輕重不同，選擇適合的運(yùn)動(dòng)，一般說(shuō)來(lái)散步比慢跑更安全，不會(huì)增加機(jī)體的代謝，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，還能有效疏解患者的心理壓力，消除不良的情緒刺激，利于患者康復(fù)。

2、多吃新鮮蔬菜和水果，由于水果蔬菜含有大量纖維素，維生素，能夠刺激腸胃，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3、可以適量食用奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品可為肝臟提供足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白。

4、經(jīng)常喝茶花類水飲例如綠茶可以清熱解毒、消食解膩，菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁，都有益于護(hù)肝。

5、無(wú)論是否肝炎患者都應(yīng)少進(jìn)食酒精和一切辛辣及刺激性食品。

6、每天可以吃茍杞，紅棗這些含有多樣微量元素的自然食物，有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、清除自由基、抗疲勞、保肝等作用。紅棗含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種，有利于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的需求。

7、保持心情愉快。精神愉快的人，無(wú)憂無(wú)慮，心胸坦蕩，飲食充足，睡眠質(zhì)量好，健康狀況當(dāng)然也會(huì)好一些。