吃4大高危食品易染甲肝 夏季如何有效預(yù)防

夏日炎炎，各種病菌開始活躍，此時(shí)最容易爆發(fā)腸道傳染病，而甲肝就是其中一種以消化道傳播為主要傳播方式的傳染病。甲肝是由于感染甲肝病毒而導(dǎo)致的消化道傳染病，甲肝主要通過(guò)糞-口途徑進(jìn)行傳播，預(yù)防甲肝關(guān)鍵在于管理飲食衛(wèi)生，尤其要尤其以下4種高危食品。

喝生水

喝生水是一種極其危險(xiǎn)的高危行為。隨著天氣熱起來(lái)，一些運(yùn)動(dòng)過(guò)后的人為了貪圖省事和涼快，就隨便飲用生水。外出旅游的人，在外飲用生水的概率也較高。水源是甲肝病毒主要的傳播途徑之一，而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā)，都是因?yàn)樗次廴舅拢虼?，喝生水的行為?yīng)堅(jiān)決禁止。

生吃海鮮

現(xiàn)下海產(chǎn)品大量上市，而部分海產(chǎn)品有蓄積性，累積的甲肝病毒致病性非常強(qiáng)，容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類、蟹類、牡蠣、毛蚶等貝類，不少人因?yàn)樯院ｕr而感染上了甲肝。海產(chǎn)品攜帶的甲肝病毒即使在100℃的高溫下，也要4-5分鐘才能消滅，所以生吃或僅用一般的開水涮的食用方式都易感染甲肝病毒。因此，食用海鮮務(wù)必?zé)熘笸?，并有所?jié)制，以免惹禍上身。

猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，但是火鍋菜品豐富，各種肉類、海鮮、蔬菜等，這些食物本身可能攜帶甲肝病毒，加之不少人喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋里燙一下就吃，由于沒有熟透，不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。為安全起見，吃火鍋的食材一定要煮的久一點(diǎn)，以減少感染甲肝的概率。

吃大排檔

隨著氣溫回升，路邊的大排檔也熱鬧起來(lái)，但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔也極易染上甲肝。大排檔的食物和餐具若沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清潔和消毒，無(wú)法消滅甲肝病毒，因此成為致病源。應(yīng)盡量減少去大排檔就餐，選擇衛(wèi)生條件相對(duì)較好的攤檔，菜肴選擇上避免生食和涼拌菜，用餐盡量選用一次性的餐具。

甲型肝炎是由甲肝病毒引起的、主要通過(guò)消化道傳播的急性傳染病。被甲肝病毒污染的蔬菜、水果、貝殼類產(chǎn)品及飲水等均可以傳播甲肝。在兒童福利院、幼兒園和學(xué)校等集體單位，若飲水或食物被污染可發(fā)生甲肝的爆發(fā)疫情。甲肝不僅傳染性強(qiáng)，還容易引起流行爆發(fā)，因此，預(yù)防甲肝很重要。目前最為有效的預(yù)防甲肝的方法是接種甲肝疫苗。

預(yù)防甲肝最經(jīng)濟(jì)有效的手段是進(jìn)行甲肝疫苗的預(yù)防接種。 甲肝減毒活疫苗已納入我市國(guó)家擴(kuò)大免疫規(guī)劃，18月齡兒童可以免費(fèi)接種一針。成年人由于外出就餐多，感染機(jī)率高，也是甲肝疫苗接種的重點(diǎn)人群，成人接種兩針甲肝滅活疫苗后，可以獲得很好的抗體保護(hù)。目前常用的甲肝疫苗有兩類，即減毒活疫苗和滅活疫苗。其中減毒活疫苗又有液體和凍干兩種劑型。不同種類疫苗的免疫程序有所不同醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理。一般減毒活疫苗僅需接種一針，而滅活疫苗需接種兩針。但不同疫苗的免疫效果類似，均可預(yù)防甲肝。甲肝疫苗適用于年齡1周歲以上的甲肝易感者。預(yù)防甲肝除了接種疫苗外，還應(yīng)當(dāng)做好以下4個(gè)防護(hù)措施。

如何預(yù)防甲肝？

1、搞好飲食、飲水衛(wèi)生，為防止水源和食物受到污染，不要在河、渠內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。要吃熟食，不吃不干凈的食物，不喝生水，生吃瓜果要洗凈，不到無(wú)證飲食攤點(diǎn)就餐。

2、注意家庭和個(gè)人衛(wèi)生。對(duì)家庭環(huán)境衛(wèi)生要經(jīng)常打掃，保持清潔，同時(shí)要加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，盡量少到人群密集的場(chǎng)所活動(dòng)。要勤用肥皂流動(dòng)水洗雙手，特別是餐前便后。餐具、櫥具、盛裝生、熟食品的器具及其它物品表面可用含氯消毒劑浸泡或擦拭，做好食具衛(wèi)生，防止“病從口入”。

3、及時(shí)接種疫苗。國(guó)家已將甲肝疫苗納入了免疫規(guī)劃，凡適齡兒童都應(yīng)及時(shí)接種。甲肝抗體陰性者均為甲型肝炎易感人群，都可通過(guò)接種甲肝疫苗以獲得主動(dòng)免疫。甲肝疫苗主要用于幼兒、學(xué)齡前兒童及其他高危人群。

4、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早處理。甲肝病人出現(xiàn)明顯癥狀以前，傳染性很強(qiáng)，所以愈早發(fā)現(xiàn)、愈早隔離，就愈能減少傳染。對(duì)病例的住所、集體宿舍、班級(jí)、學(xué)校等公共場(chǎng)所，進(jìn)行有效的消毒處理，如可用紫外線照射（衣物、課本、紙張等）；地面、墻壁、門窗可用含氯消毒劑噴霧消毒；并保持環(huán)境的衛(wèi)生。

日常生活中一定要做好飲食衛(wèi)生管理，避免感染甲肝病毒，同時(shí)接種甲肝疫苗，如此才能將甲肝病毒拒之門外。如果感染甲肝，一定要注意做好以上防護(hù)措施，以免造成甲肝病毒的爆發(fā)流行。